Profesionalna rezidba bosiljka služi i berbi i njezi. Prestanite se pitati kada, koliko i kako. Ovdje smo za vas sakupili na što trebate obratiti pozornost prilikom rezanja matičnjaka.
Kako pravilno rezati bosiljak?
Da biste pravilno orezali bosiljak, odrežite vrhove izdanaka na najmanje 5 cm duljine, odrežite 1-2 mm iznad para listova i nikada ne čupajte pojedinačne listove. Zimi režite opreznije i berite samo cijele izdanke.
Režite hrabro – umjesto da stidljivo čupate
Bosiljak prirodno postiže rezultate svojom izuzetnom snagom. Upućeni hobi vrtlari iskorištavaju ovu osobinu za promicanje grmovitosti kroz ciljano obrezivanje tijekom žetve. Neodlučno čupanje pojedinih listova djeluje kontraproduktivno jer goli izdanci odumiru i slabe cijelu matičnu biljku. Kada režete izdanke za berbu, postupite na sljedeći način:
- u osnovi obrežite vrhove izdanaka na minimalnu duljinu od 5 centimetara
- nemojte lomiti grančicu bosiljka, odrežite je škarama ili nožem
- Napravite rez 1-2 milimetra iznad para listova kako biste započeli grananje
- odsjeci cijeli izdanak tako da ostane barem jedan par očiju
- Uvijek koristite svježe naoštrene alate koji su dezinficirani alkoholom
Ako ovim postupkom pravilno režete kraljevsko bilje, nema ništa loše u branju pojedinačnih listova u prolazu kao zdravoj biljnoj užini. U ovom slučaju odaberite tamnozeleni list jer je ovdje sadržaj arome posebno visok.
Odrežite cvjetove na vrijeme za dugo uživanje u bilju
Iskusni hobi vrtlari ne koriste samo škare kada trebaju brati bosiljak. Ciljano orezivanje služi i kao pažljiva njega kako bi začinska biljka dugo ostala vitalna i zdrava. Nakon što kraljevska trava procvjeta, biljka prestaje rasti, a listovi poprimaju gorak okus. Kako spriječiti preuranjenu smrt ciljanim orezivanjem:
- od lipnja do rujna redovito režite vrhove izdanaka za 5 centimetara
- dosljedno odrežite sve grane na kojima se stvaraju pupoljci
Ako se reznice ne koriste odmah u kuhinji, idealne su za sušenje ili kiseljenje. Višak uroda možete sačuvati i zamrzavanjem u porcijama u posudama za led.
Režite bosiljak pravilno zimi – ovako to funkcionira
Ako uzgajate višegodišnju sortu bosiljka ili biljku prezimljavate u zatvorenom prostoru, rez se svodi na žetvu. Od listopada pa nadalje, začinska biljka više ne teži stvaranju cvjetova, već smanjuje rast na minimum. U hladnoj sezoni preporučuje se konzervativnije obrezivanje. Ipak, i zimi vrijedi moto da oprezni hobi vrtlari uvijek odrežu cijele izdanke.
Savjeti i trikovi
Jeste li znali? Cvjetovi bosiljka su jestivi. Samo dopustite da vaša kraljevska biljka jednom procvjeta i uživajte u očaravajućem cvjetnom cvatu mnogo tjedana. Odrežete li cvjetove, poslužit će kao ukusan ukras za salate i topla jela. Ako vam je okus pregorak, jednostavno potopite cvjetove u ocat.
