Origano je biljka koja snažno raste i stvara guste tepihe u svojoj južnoj domovini. Kako Dost ne bi nenamjerno zauzeo cijelu gredicu, preporučljivo je biljku redovito skraćivati.
Kada i kako rezati origano?
Rezanje origana može se obaviti u bilo koje vrijeme i potiče rast biljke. Odrežite izdanke iznad grane. Vrijeme berbe je tijekom cvatnje usred ljeta, zadnji rez je u jesen, odmah iznad zemlje.
Visina i rast
Ovisno o sorti i položaju, origano može doseći visinu između petnaest i šezdeset centimetara. Mali, jajoliki i blago dlakavi listovi izvrstan su kuhinjski začin koji jelima poput pizze ili umaka od rajčice daje tipično južnjački štih.
Rezidba je moguća u svakom trenutku
Origano je robusna biljka koja dobro podnosi rezanje. Začinsko bilje možete rezati već u travnju, kada više nema opasnosti od noćnih mrazova. Ovo orezivanje je potrebno redovito tijekom ljetnih mjeseci.
Ove odrezane grane idealne su kao reznice za razmnožavanje biljke. Da biste to učinili, uklonite donje listove origana i stavite sadnicu u posudu sa zemljom za posude (6,00 € na Amazonu). Uz odgovarajuću njegu, mladica se brzo razvije u novu biljku.
Rezidba za vrijeme cvatnje
Kada origano usred ljeta otvori svoje lijepe bijele, ružičaste ili ljubičaste cvjetove na usnama, ima najaromatičniji okus jer tek tada nastaju ulja. Sada je pravo vrijeme za berbu i preradu kulinarskog bilja.
- Odrežite izdanke iznad grane kako biste stimulirali rast.
- Možete koristiti jestivo cvijeće dost.
- Origano se može konzervirati sušenjem ili zamrzavanjem.
Završni rez se odvija u jesen
Nakon berbe u ranu jesen, odrežite origano na otprilike širinu šake iznad tla. Budući da nisu sve vrste origana otporne na zimu, biljci biste trebali pružiti zimsku zaštitu grmljem ili vunom.
Od ove reznice možete napraviti aromatičnu sol za kupanje koja je odlična za bolesti gornjih dišnih puteva:
- U staklenku s poklopcem na odvrtanje uspite 500 g soli iz Mrtvog mora.
- Dodajte oko 100 grama odsječenih grana.
- Dobro promiješajte.
Dodatak pet žlica sirutke u prahu pokazao se učinkovitim za vrlo suhu kožu.
Savjeti i trikovi
Origano voli samonikti i zatim, na primjer, ispunjava pukotine između popločanih ploča ili praznine u rupičastom travnjaku. Ako je to nepoželjno, trebali biste na vrijeme izvaditi male sadnice i origano odrezati prije formiranja sjemena.
