Veliki ili pravi Speik, Lavengel ili Lafengel, Spikenard, Spikanard, Zöpfliblumen ili Brainwort, Spitznard, Nervkräutlein, Spieke ili Spika Blossom, popularni mirisni grm Lavanda je popularno poznata pod mnogim imenima. Međutim, ono što je manje poznato jest da je većinom plavo do ljubičasto cvjetni grm dostupan u raznim vrstama i sortama. Ovdje ćete pronaći popis najvažnijih vrsta lavande.
Koje vrste lavande postoje?
Najvažnije sorte lavande su prava lavanda (Lavandula angustifolia), lavanda zubac (Lavandula dentata), lavanda iz Provanse (Lavandula x intermedia), lavanda Speik (Lavandula latifolia) i lavanda s grebenom (Lavandula stoechas). Razlikuju se u veličini, boji cvijeta, mirisu i otpornosti na hladnoću.
Prava lavanda (Lavandula angustifolia)
Prava lavanda, srebrno sivi mirisni grm, prilično je nezahtjevna za uzgoj. Voli suha, malo vapnenasta tla i treba joj puno sunca. Grmolika biljka dosta dobro podnosi i oštru klimu, tako da je uzgoj na otvorenom uglavnom moguć, osobito u vinorodnim krajevima - naravno uz odgovarajuću zimsku zaštitu. Prava lavanda dostupna je u brojnim sortama s različitim bojama cvjetova. Osim klasičnih lavanda plavih, postoje i sorte s jakim plavim, ljubičastim, ružičastim ili čak bijelim cvjetovima.
Zubna lavanda (Lavandula dentata)
Zubna lavanda naraste malo više od prave lavande. Jako grmolik i razgranat grm može narasti u visinu između 50 i 90 centimetara. Njegovi cvjetovi, koji se javljaju između lipnja i kolovoza, imaju prepoznatljivu svijetloplavu boju. Baš kao i druge vrste lavande, zupčasta lavanda također treba dobru zimsku zaštitu u oštrim klimatskim uvjetima. Lonci trebaju biti svijetli i hladni tijekom zime. Ova vrsta je vrlo pogodna za kulturu u posudama. Mladi listovi prikladni su ograničeno i u malim količinama kao začin, dok su osušeni cvjetovi izvrsni za punjenje mirisnih vrećica, za potpourris i kao ukras za slastice. Zupčasta lavanda svoje ime duguje osebujnom nazubljenom lišću.
Lavanda iz Provanse (Lavandula x intermedia)
Provansalska lavanda tipičnog mirisa i vrlo intenzivne arome koristi se kao prava lavanda. Riječ je o križancu različitih vrsta lavande koje se uzgajaju u brojnim sortama, uglavnom u južnoj Francuskoj. Biljke narastu u visinu između 30 i 60 centimetara, a cvatu od lipnja do kolovoza upečatljivom plavo-ljubičastom bojom. Provansalska lavanda je vrlo topla i stoga joj je potrebna dobra zimska zaštita. Cvjetne stabljike treba brati tek nakon što potpuno procvjetaju.
Sorte provansalske lavande
- Alba (veliki, snažni, bijeli cvjetovi)
- Bleu de Collines (kompaktan, cvjetajući, intenzivno mirisan)
- Plavi patuljak (kompaktan, duge stabljike, dobro odgovara kao živica)
- nizozemski (duge cvjetne stapke, ljubičasto-plavi cvjetovi)
- Felibre (jako cvjeta s jakim ljubičastim cvjetovima)
- Grosso (dobro poznata sorta s dugim peteljkama i tamnoljubičastim cvjetovima)
- Julien (sporo raste, ljubičasto cvijeće)
- Speciale (bujan rast, kasno cvjetanje s ljubičastim cvjetovima)
- Sumian (veliki cvjetovi boje lavande)
Speik lavanda (Lavandula latifolia)
Lavanda Speik je grm snažnog rasta koji može doseći visinu između 80 i 100 centimetara i stoga se naziva velika lavanda. Njegova jaka aroma podsjeća na kamfor. Speik lavanda je prilično neosjetljiva na hladnoću, ali se preporučuje zimska zaštita u oštrim klimatskim uvjetima. Ova vrsta se koristi kao brojna lavanda. Međutim, kada se destilira, Speik lavanda ima najveći prinos ulja.
Čubasta lavanda (Lavandula stoechas)
Čubasta lavanda ima uske, zelene listove i zaobljeni, valjkasti cvat, na čijoj se glavici otvara čuperak ljubičasto-ružičastih ili bijelih cvjetova. Kao i prava lavanda, ova vrsta djeluje antispazmodično i opuštajuće. Kubasta lavanda prikladna je samo za uzgoj u posudama, iako ih treba držati na svijetlom i hladnom mjestu tijekom zime. Sa svojim slatkim mirisom cimeta i kamfora, osušeni cvjetovi idealni su za čajne mješavine.
Savjeti i trikovi
Kupka od lavande u isto vrijeme opušta i prekrasno osvježava. Možete ga napraviti sami tako da 50 grama suhih cvjetova preparite litrom kipuće vode. Pustite da se napitak strmi oko 15 minuta i procijedite cvjetove. Možete jednostavno dodati vodu od lavande u vodu za kupanje.
