Medljikasta dinja se toliko udomaćila u supermarketima u ovoj zemlji u posljednjih nekoliko desetljeća da se, sa svojim raznim sortama, više ne smatra osobito egzotičnom.
Odakle potječe medljikasta dinja?
Medljika izvorno dolazi iz zapadne Afrike i jedna je od najstarijih kultiviranih biljaka čovječanstva. Danas se dinje medljike uzgajaju u toplim klimama diljem svijeta, a glavna područja uzgoja su u Kini, Meksiku i Brazilu. U Europi se uglavnom uzgajaju u Grčkoj, Španjolskoj i Italiji.
Trijumf dinje medljike u cijelom svijetu
Znanstvenici su uspjeli dokazati da je medljika jedna od najstarijih kultiviranih biljaka u ljudskoj povijesti. Općenito, dinje su prije tisuća godina bile cijenjene ne samo zbog potpuno zrelog mesa, već i zbog sjemenki koje su se mogle koristiti kao hrana na plovidbi brodova i za izradu brašna. Medljike dinje vjerojatno potječu iz zapadne Afrike, ali su posađene u Egiptu i Perziji prije otprilike 4000 godina. Kasnije su pomorci donijeli medljike u Ameriku, pa se i danas naširoko uzgajaju.
Podrijetlo medljike u trgovinama u različito doba godine
Danas se dinje medljike uzgajaju u toplim klimama u mnogim zemljama. Većina sorti u uzgoju prinosa potječe iz uzgoja u Francuskoj i Alžiru. U načelu, dinje medljike dostupne su tijekom cijele godine iz različitih regija uzgoja; u Njemačkoj se uzgajaju lokalno u južnoj dolini Rajne i u Palatinatu. Međutim, medljike je najjeftinije nabaviti tijekom vrhunca sezone od lipnja do rujna, kada se beru u sljedećim europskim zemljama:
- Grčka
- Španjolska
- Italija
Globalno gledano, najvažnija područja uzgoja medljike su u sljedećim zemljama:
- Kina
- Meksiko
- Brazil
Medljikasta dinja – voće ili povrće?
Botanički gledano, dinja medljika pripada obitelji bundeva, što znači da je također blisko povezana s krastavcima. Unatoč vrlo slatkom okusu, uvijek se postavlja pitanje treba li medljike svrstati u voće ili povrće. Trebate znati da ta razlika zapravo ne ovisi o slatkom ili slanom okusu voća, pogotovo jer se medovača kod nas uglavnom jede kao desert, ali u drugim zemljama se jede i u slanim pripravcima. Budući da biljka medunica svake godine mora rasti iznova i da u novoj sezoni mora izrasti potpuno nova iz sjemenki, medunica mora biti strogo znanstveno klasificirana kao povrće. S druge strane, masline se, primjerice, ubrajaju u voće unatoč okusu jer rastu na višegodišnjim stablima.
Savjeti i trikovi
Honeydew dinje imaju blagu slatkoću koja je savršen okus u kontrastu sa šunkom i za razna ljetna predjela.