Jesen je vrijeme berbe lješnjaka. Sada ukusni orasi postaju smeđi i padaju sami na tlo čim sazriju. Savjeti za berbu i čuvanje lješnjaka.
Kada je pravo vrijeme berbe lješnjaka?
Sezona berbe lješnjaka počinje u rujnu ili listopadu, ovisno o vremenskim prilikama. Orašasti plodovi su zreli kada porumene i sami padnu na tlo. Nezrele, zelene orahe treba ostaviti na drvetu dok se prirodno ne opuste.
Kada počinje sezona berbe?
Sezona žetve počinje u rujnu ili listopadu, ovisno o vremenu.
Lješnjaci su zreli kada poprime svoju tipičnu smeđu boju i sami padnu na tlo. Ne berite orahe, već budite strpljivi dok ne legnu na tlo.
Ako ne možeš čekati vrijeme, zatresi grane lješnjaka i zreli će orasi pasti.
Sušenje nakon berbe
Da bi se orašasti plodovi mogli dobro čuvati, moraju se osušiti. Da biste to učinili, odaberite samo čvrste orahe u ljusci. Ljuska ne smije biti napuknuta, napuknuta ili probušena.
- Koristite cijele orahe s ljuskom
- Trljanje prljavštine
- Osušite orahe
- Čuvati na suhom mjestu
Lješnjake s oštećenom ljuskom upotrijebite odmah. Najukusniji su kad se sjeckani orašasti plodovi ispeku u pećnici.
Vjeverice su često brže
Vjeverice i svrake vole lješnjake, čak i ako još nisu sasvim zreli. Zelene orahe berete direktno s grma lješnjaka.
Ako drvo lješnjaka ili živa ograda od lješnjaka rodi puno orašastih plodova, to nije problem. Ako na drvetu visi samo nekoliko plodova, razvucite čvrstu mrežu (29,00 € na Amazonu) preko njega.
Savjeti i trikovi
Lješnjaci se čuvaju u staklenkama na duže vrijeme. Da biste to učinili, odvojeni orašasti plodovi stavljaju se u čistu staklenku za konzerviranje. Hermetički zatvorena staklenka ide u pećnicu na pola sata. Orašasti plodovi će trajati do godinu dana.
