Cherimoya sa svojom slatkom, kremastom pulpom i visokim sadržajem kalcija i kalija kod nas postaje sve popularnija kao sastojak egzotičnih voćnih salata, smoothieja ili za čisti užitak. Reći ćemo vam kada počne sezona neobičnog voća iz Anda.
Kada je sezona čerimoje?
Cherimoya je u sezoniod rujna do veljače. Stoga je jedno od zimskih voća i donosi raznolikost u kućnu košaru s voćem u hladnoj sezoni.
Kada možete kupiti cherimoyu?
Cherimoya je dostupnau jesenskim i zimskim mjesecima ovisno o sezoni berbe. Osim voća iz Južne Amerike (Meksiko, Čile, Ekvador, Peru i Bolivija), cherimoya je dostupna i iz južnoeuropskih zemalja poput Španjolske i Italije. Plodovi se također uzgajaju u Izraelu i mogu se kupiti kod nas tijekom sezone od rujna do veljače. Obično se beru nezrele, a ponekad su još uvijek relativno čvrste kada se kupe. Cherimoya se jede zrela. Oprez: sjemenke su otrovne.
Možete li pohraniti chermoya voće izvan sezone?
Rok trajanja egzotičnog voća, koje se također može uzgajati na našim geografskim širinama, ne može seproduljiti izvan sezone Cherimoya s uzorkom ljuskica na jestivoj kori treba biti jedu se zreli i ne mogu se zamrzavati, sušiti ili na drugi način konzervirati. Za čuvanje voća do optimalne zrelosti preporuča se čuvanje voća na sobnoj temperaturi. Ako je potrebno, cherimoya se može ohladiti neposredno prije konzumacije - tada je zimnica posebno dobrog okusa.
Savjet
Dobro za zdravlje
Cherimoya ne samo da sadrži mnogo hranjivih tvari, vitamina i gotovo nimalo masti, već je i bogata vlaknima, koja su važna za dobru probavu. Jedino se dijabetičarima savjetuje da ne jedu ovo egzotično voće, jer sadrži mnogo fruktoze, zbog koje naglo raste razina šećera u krvi.
