Kineski kupus blagog okusa često se koristi u azijskim jelima. Ako su zalihe vlastite berbe potrošene, a kineskog kupusa nema u supermarketu, kao alternativa mogu poslužiti razne vrste povrća - pokazat ćemo vam koje.
Možete li kineski kupus zamijeniti drugim povrćem?
Kineski kupusvrlo dobro možete zamijeniti drugim povrćem. Ovisno o tome radi li se o salati od sirovog povrća ili toplom pirjanom ili prženom jelu ili varivu, zamjena se može prilagoditi prema tome.
Koje povrće možete koristiti kao zamjenu za kineski kupus?
Sljedeće povrće je prikladno kao zamjena za kineski kupus:
- Šicasti kupus: Šiljasti kupus posebno je pogodan kao alternativa kineskom kupusu, posebno ako želite pripremiti hrskavu salatu. Ali može se koristiti i za azijske pržene krumpiriće. Poput kineskog kupusa, šiljasti kupus je vrsta kupusa blagog okusa.
- Bijeli kupus: Za razliku od kineskog kupusa, bijeli kupus je mnogo jačeg, pikantnijeg okusa, ali kao da se može jesti i sirov i kuhan. Pogodan je i za prženje.
Koje vrste pripreme postoje za alternativu kineskom kupusu?
Načini pripreme šiljatog i bijelog kupusa vrlo su raznoliki. Niskokalorično povrće lako sejede sirovo(bijeli kupus treba nekoliko minuta "gnječiti" sa soli da postane mekan). Utoplim jelima, bijeli kupus treba duže vrijeme kuhanja da postane mekan od šiljastog kupusa i kineskog kupusa. To ga čini savršenim za pirjana jela kao što su rolnice sa kupusom.
Je li kineski kupus isto što i bok choy?
Kineski kupus i bok choy botanički su povezani, alinisu istiTo su dva različita povrća. Dok kineski kupus izgleda kao izdužena glavica kupusa, pak choi, koji je također poznat kao gorušični kupus, vizualno je sličan lisnatom povrću, blitvi, s kojim nije srodan.
Pak choi se može koristitislično kineskom kupusu– može se jesti sirov, ali i kuhan ili kuhan na pari.
Savjet
Dok se kineski kupus može izvrsno zamrznuti, pak choi nije prikladan.
Je li cikorija alternativa šiljastom kupusu?
Budući da cikorija ima vrlo gorak okus,nije dobra alternativa kineskom kupusu i ne može se usporediti s drugim vrstama kupusa, Pak Choi. Međutim, ove dvije vrste imaju sličnosti u mogućnostima pripreme - obje su vrlo dobrog okusa sirove ili pirjane.
Postoji li "insajderski savjet" za zamjenu kineskog kupusa?
Ako ste dovoljno sretni da možete kupitiMaslačni kupus na tržnici ili ga čak uzgajati u vlastitom vrtu, lako možete koristiti ovu vrstu blagog okusa kupus kao zamjena za kineski kupus.
Savjet
Može se zamijeniti i obrnuto
Mnogi ljudi smatraju da bijeli kupus, koji je često težak za želudac, nije baš probavljiv. Dobro je što ovu tradicionalnu vrstu kupusa često možete zamijeniti kineskim kupusom koji se puno bolje podnosi. Na primjer, umjesto bijelog kupusa kušajte sarmice s listovima kineskog kupusa. A također pirjan ili fermentiran kao kimchi, kineski kupus je ukusna alternativa klasičnom kiselom kupusu napravljenom od bijelog kupusa.
