Banane su često dostupne u supermarketima dok su još zelene i tvrde. Naravno, plodove u početku možete nekoliko dana staviti na prozorsku dasku, gdje će brzo sazrijeti. Ali zapravo možete puno učiniti sa zelenim i stoga nezrelim bananama.
Možete li jesti zelene banane?
Imanema ništa loše ujedenju zelenih banana! Iako su plodovi još nezreli i prilično tvrdi u ovakvom stanju, oni već sadrže mnoge važneVitamine i hranjive tvariSamo budite oprezni ako imate osjetljiv želudac:visok sadržaj škroba čini zelene banane teško probavljivim.
Zašto biste trebali jesti zelene banane?
Za razliku od žutih banana, nezreli, zeleni plodovibogati su vlaknimai tako pospješuju probavu. Sadrže imanje šećeraMeđutim, postoji još jedan razlog zašto biste trebali odabrati zelene banane:Sadnja banananisu žute kad sazriju, već ostaju žuto zelene da posmeđi. Ove sorte sadrže punoškroba i imaju prilično brašnast okus. Stoga ih ne biste trebali jesti sirove, jer su u takvom stanju teško probavljive i mogu izazvati bolove u želucu.
Kako jedete zelene banane?
Banane od zelenog voća također se mogu jesti sirove poput žutog ili smeđeg voća - samo ne previše odjednom, inače bi mogle biti teške u želucu. S druge strane, zelene bananene bi se trebale jesti sirove; umjesto toga ih pripremite kao krumpir. Voće možetepržiti, peći, peći ili čak kuhati- svestrano je i idealno je kao škrobni i zdrav zasitan prilog za izdašna jela.
No bilo da se radi o voću ili trputcu - koru svakako morate ukloniti! To posebno vrijedi za voće iz konvencionalnog uzgoja, jer je ono često jako zagađeno pesticidima.
Savjet
Kako napraviti čips od banane od zelenih banana?
Za pripremu domaćeg čipsa od banane najbolje je koristiti banane koje ogulite i narežete na tanke ploške. Zatim se prže u tavi ili dubokom ulju na vrućoj masnoći (biljno ili kokosovo ulje). Začinite ih kako želite, slane sa soli (curry, paprika) ili slatke sa šećerom i cimetom.
