Alge su skupina čudnih stvorenja vrlo različitog izgleda i staništa. Njihov način ishrane jednako je tajanstven kao i njihovo postojanje. Od čega zapravo žive alge? Ovaj članak ima za cilj baciti malo svjetla na mrak prehrane čudnih stvorenja.
Čime se hrane alge?
Alge se fotosintezom hrane svjetlošću, zrakom i vodom. Koristeći energiju sunčeve svjetlosti, alge dobivaju potrebnu glukozu i (nepotrebni) kisik iz vode i ugljičnog dioksida. Voda također sadrži važne hranjive tvari poput fosfata i nitrata.
Kako se alge hrane?
Alge se hrane slično kao biljkefotosintezomAli one nisu ni biljke ni životinje. Sunce daje algama energiju potrebnu za fotosintezu iz vode i ugljika dioksida da se dobije potrebna glukoza (=šećer). Pritom se stvara i kisik koji algama nije potreban već ga ispuštaju u okoliš. Zbog toga su alge vrlo vrijedne za svijet i klimu.
Što je algama potrebno za rast?
Algama je za rast uglavnom potrebnasvjetlost i voda, kao i neke hranjive tvari poput fosfata i nitrata, kao i šećer, koji dobivaju fotosintezom. Prekomjerna opskrba hranjivim tvarima brzo dovodi do pretjeranog rasta algi. Prekomjerna ponuda može lako nastati zbog umiranja vodenih biljaka ili ribljeg izmeta. S druge strane, neke vrste algi ribe rado jedu.
Gdje alge najbolje rastu?
Alge suprilično nezahtjevne, rastu gdje god nađu dovoljno svjetla, vlage i hranjivih tvari. To može biti i jednostavno na vlažnom kamenju u vrtu. Međutim, većina algi raste izravno u vodi. Ovisno o vrsti, to može biti slatka ili slana voda, tj. u moru, u jezerima ili čak u ribnjacima.
Možete li uzgajati i alge?
Da, alge semogu vrlo dobro uzgajati, čak i kao eksperiment kod kuće. Najbolji način za to je uzimanje mikroalge spiruline, koja se također često koristi kao dodatak prehrani. U mnogim azijskim zemljama, poput Kine, Koreje ili Indonezije, neke se vrste algi uzgajaju industrijski. To su uglavnom makroalge koje služe kao hrana, kao što je wakame.
Savjet
Vrijedni sastojci algi
Alge se ne smatraju uzalud zdravom hranom, jer sadrže mnoge vrijedne vitalne tvari. Tu su prije svega vitamini i bjelančevine, no alge sadrže i kalcij, magnezij i kalij te još neke minerale. No, treba imati na umu da u Europi na tržište uglavnom dolazi sušena morska trava. Treba ih namočiti prije pripreme.
