Kupine su voće. Voće je zdravo. Dakle, i kupine moraju biti zdrave. Da, ovaj zaključak je točan. Ali tek popis njihovih sastojaka otkriva koliko su kupine zapravo impresivno zdrave. Na vrhu toga. Njihova ljekovita moć i broj kalorija također su impresivni.
Koliko su kupine zdrave?
Svježe kupine suvrlo zdravejer sadrže mnogo vitamina i minerala. Ako se zagrijavaju, gube dio svojih vrijednih sastojaka. Listovi kupine također su jestivi i zdravi, uključujući i kao čaj. Pažnja: Kupine brzo plijesni i štete zdravlju.
Koje sastojke sadrže kupine?
Kupine sadrže gotovo nimalo masti ili proteina i samo malo ugljikohidrata. Zato 100 grama svježih kupina ima nešto manje od 40 kalorija. Zato su bogate vrijednim tvarima:
- Vlakna: cca 40 mg/na 100 grama
- Vitamini: Provitamin A, vitamin C, vitamin E, razni B vitamini
- Minerali: klorid, kalcij, kalij, magnezij, natrij, fosfor, sumpor
- Elementi u tragovima: željezo, fluorid, jodid, bakar, mangan, cink
Koja su ljekovita svojstva kupine?
Za kupine se kaže da imaju snažandetoksikacijskiučinak. Sadrže i prirodna bojila, tzvAntocijanini, koji se smatraju snažnim antioksidansom. Nadalje, kupine imajudehidraciju,čišćenje crijevaiznojenje Jedenje kupina:
- podržava probavu
- jača imunološki sustav
- štiti od slobodnih radikala
- jača oči,kosti i živce
Kako da prepoznam zrele kupine?
Vrijeme berbe kupina je od srpnja do listopada. Plodovi grma kupine ne dozrijevaju svi u isto vrijeme. Zrele primjerke možete prepoznati po njihovoj tamnoljubičastoj, gotovocrnoj bojiOsim toga, zrele kupine se vrlolako skidaju s peteljke Kupine s bijelim biseri i poluzreli plodovi su zreli Bolest ili oštećenje od sunca.
Koliko dugo kupine ostaju svježe i zdrave?
Kupine treba jesti na dan berbe jer brzo pljesni i zatim se zagade otrovnim izlučevinama. Mogu se neoprani čuvati u hladnjaku na oko 2°C do 7 dana. Čak i nakon zamrzavanja, zrele kupine zadržavaju mnoge vrijedne sastojke.
Koliko je zdravo lišće kupine?
Listovi kupine su jestivi i mogu se dodati salatama ili smoothiejima. Od svježih i osušenih listova možete napraviti ukusan čaj. Listovi su zdravi prvenstveno zbog visokog sadržajatanina. Između ostalog, pomažu kod proljeva, upale usne šupljine i grla te otečenih nogu. Smatra se da čaj od lišća kupine nema nuspojava. Samo trudnice trebaju razgovarati o njegovom uzimanju sa svojim liječnikom ili primaljom, jer potiče trudove.
Savjet
Kupine iz šume mogu nositi lisičiju trakavicu
Kupine rastu divlje u šumama u Njemačkoj i često se skupljaju tijekom planinarenja. Ali ovdje se savjetuje oprez. Mogu se zaraziti jajima lisičje pantljičare i uzrokovati ozbiljne bolesti. Berite samo veće bobice i temeljito ih operite.
