Patlidžani su, poput rajčice ili krumpira, biljke noćurka. Izvorno ne dolaze iz Njemačke, ali se i ovdje uzgajaju pod određenim uvjetima. Otkrijte sve što trebate znati o uzgoju patlidžana koji vole toplinu u Njemačkoj i njihovom porijeklu.
Uzgajaju li se patlidžani u Njemačkoj?
Patlidžani izvorno dolaze iz suptropskih regija Indije. U Njemačkoj mogu preživjeti samona otvorenom ljeti jer ne podnose mraz. Vrtlari hobi i samodostatni ljudi idealno koriste staklenik za uzgoj kako bi osigurali potrebne temperature.
Isplati li se uzgajati patlidžane u Njemačkoj?
Patlidžani ne potječu iz Njemačke, već iz toplih, vlažnih područja. Stoga biljkama nije baš lako u našim hladnim klimatskim uvjetima. Patlidžani su zapravo trajnice. Međutim, ne preživljavaju njemačke zime. Čak i temperature ispod 5 stupnjeva Celzijevih mogu uzrokovati nepopravljivu štetu biljci. Stoga se obično nakon berbe uništavaju na otvorenom i ponovno siju u proljeće. To je isplativije nego prezimiti ih. Uglavnom, uzgoj patlidžana u Njemačkoj ima samosporednu ulogu
Odakle patlidžani izvorno dolaze, ako ne iz Njemačke?
Patlidžani izvorno potječu iz suptropskih klimatskih područja Azije, točnijeIndije U Kini su se već uzgajali prije više od dvije tisuće godina. U Europu su stigli tek u 13. stoljeću, vjerojatno preko Arabije. Prvo su se uzgajali u Španjolskoj, kasnije u Italiji, a potom i diljem Europe. Prve sorte patlidžana davale su žute ili bijele plodove. Zbog svog oblika često je postalo poznato kao "voće jaje". Kao mediteransko povrće postalo je sastavni dio europske kuhinje.
Kada je i kako patlidžan došao u Njemačku?
Patlidžani su u Njemačkoj postali poznati tek1970-ihgodinapreko gastarbajtera iz mediteranske regije. Relativno neukusno voće donijeli su sa sobom iz svojih domovina. Patlidžan je bio osobito popularan među Nijemcima u mediteranskim jelima u talijanskim i španjolskim restoranima. Međutim, zbog teškoće uzgoja u našoj zemlji, rijetko ih uzgajaju farme. Oplemenjivanjem bi se mogle uzgajati biljke otpornije na hladnoću. Oni također mogu podnijeti niže temperature na otvorenom.
Kako se uzgajaju patlidžani u Njemačkoj?
Budući da patlidžani ne podnose mraz, mogu se saditi na otvorenom samonakon Ledenih svetaca(sredina svibnja). Vrtlari hobi i samodostatni ljudi za uzgoj rado koristestaklenikjer se tamo mogu postići bolji prinosi zbog toplije mikroklime. Biljke patlidžana često se uzgajaju u posudama ilikontejnerima kako bi ih se moglo premjestiti i unijeti u toplinu kada su vanjske temperature preniske. Vrtlari hobi eksperimentiraju s različitim sortama tamnoljubičastog, bijelog, žutog ili zelenog voća.
Savjet
Njemačka voli patlidžane
Nijemci su najveći uvoznici patlidžana na svijetu. Svake godine uvoze uglavnom tamnoljubičaste plodove jaja za više od 60 milijuna eura. Najveći izvoznici u svijetu su Španjolska, a slijede je Nizozemska i Meksiko.
