Stabla majmuna, također poznata kao andska jela ili araukarija, posebno su poznata po svojoj neobičnoj navici rasta i, zahvaljujući svojoj robusnosti, popularna su četinara u prednjim vrtovima. Ali ono što rijetko tko zna: sjemenke stabla majmuna su jestive! U Južnoj Americi, točnije u Čileu, domovini stabla majmuna, tražena su poslastica pod nazivom “pinoche”.
Jesu li plodovi stabla majmuna jestivi?
Sjemenke stabla majmuna su jestive i bogate hranjivim tvarima, sadrže puno ulja i proteina. Mogu se kuhati poput krumpira ili jesti svježe, a pečeni okus podsjeća na kestene.
Možete li jesti plodove stabla majmuna?
Plodovi stabla majmuna su njegovi kuglasti, zeleno-smeđi češeri. Sadrže tri do pet centimetara dugačke sjemenke koje su zapravojestive. Sadrže mnogo ulja i proteina, što ih čini vrlo hranjivim izvorom energije. Sjemenke su zrele čim češer padne sa stabla. Kad padnu na tlo, sjemenke se obično oslobode iz češera i tada se mogu obraditi.
Kakav je okus plodova stabla majmuna?
Sjemenke stabla majmuna mogu se kuhati slično kaoKrumpir, a okus je također usporediv. Ali mogu se jesti i svježe. Tvrdu, nejestivu ljusku sjemenki posebno je lako ukloniti ako ih ispečete u tavi. Pečeno, okusom podsjeća nakesten
Savjet
Ne proizvodi svako drvo majmuna sjeme
Treba najmanje 30 godina da stablo majmuna procvjeta. Samo češeri ženskog drveća sadrže sjemenke.
