Snježni grašak dolazi od graška, koji ima znanstveno ime Pisum sativum. Kod ove sorte jestiva je kora ploda zbog svoje hrskave i meke konzistencije i svježe arome. Uspješan uzgoj zahtijeva znanje o rastu.
Kada je sezona graška?
Sezona šećernog graška traje dva do tri mjeseca, a berba u vrtu obično počinje u lipnju. Zimi grašak grašak dolazi iz afričkih ili američkih uzgojnih regija, dok je u kasnim proljetnim i ljetnim mjesecima dostupan uvoz iz Europe.
Sezona povrća
Snježni grašak dostupan je u supermarketima tijekom cijele godine, a sezona mu traje dva do tri mjeseca. Zimi povrće dolazi iz afričkih ili američkih uzgojnih regija. Tijekom kasnih proljetnih i ljetnih mjeseci stizat će vam uvozna roba iz Europe koja će se nuditi istovremeno s jagodama i šparogama.
U vrtu
Ovisno o sorti, grašak šećerni možete brati 75 do 95 dana nakon sjetve. Sezona berbe u vrtu obično počinje u lipnju i ovisi o izboru sorte i vremenskim uvjetima. Biljka graška daje prinose dva do tri tjedna.
Uzgoj snježnog graška
Grašak šećerac slabo jede i stoga je pogodan kao predusjev. Smatraju se nezahtjevnim i lakim za njegu. Pažljivo zalijevajte biljke tijekom faze rasta, jer će prekomjerno zalijevanje uzrokovati stvaranje prekomjernog lišća. Tijekom dugih sušnih razdoblja zalijevanje ima smisla kako bi se spriječilo prerano otvrdnjavanje mahuna. Gnojidba nije potrebna.
Rana sjetva povećava proizvodnju plodova
Grašak šećerac pogodan je za izravnu sjetvu na otvorenom od travnja. Biljke dugog dana koriste proljeće s hladnim uvjetima za razvoj lisne mase. Čim duljina dana prijeđe određeni broj sati, razvijaju se cvjetovi. Visoki prinosi zahtijevaju duga razdoblja svjetla i kratka razdoblja mraka, pa se ne preporučuje uzgoj tijekom ljeta.
Sjetva u gredicu
Sjemenke klijaju nakon desetak dana ako je temperatura tla između pet i osam stupnjeva. Niže temperature brzo dovode do stvaranja truleži. Temeljitim rahljenjem tla stvaraju se optimalni uvjeti za rast. Oplemenite supstrat kompostom. Rešetka (279,00 € na Amazonu) je neophodna kako bi biljke penjačice našle stabilnost.
Upute za uzgoj:
- Sjetva se obavlja u redove
- Stavite sjeme u utore duboke dva do tri centimetra
- pazi na udaljenost od pet centimetara
Kako se bere
Što češće berete biljku, to će se više mahuna razviti. Ako dopustite mahunarkama da potpuno sazriju, usjev će prestati proizvoditi. Nakon berbe odrežite dijelove biljke blizu tla i ostavite korijenje u tlu. Opskrbljuju tlo dušikom.
Odredite pravo vrijeme žetve
Kada mahune imaju svježu zelenu boju i još su mekane, počinje berba. Dosegle su optimalnu razinu zrelosti kada još bijele i mekane sjemenke sjaje ispod ljuske. Što ranije počnete s berbom, to su mahune aromatičnije i slađe.
Savjet
Brebali biste jesti berbu izravno svježu, jer se šećer pretvara u škrob tijekom skladištenja. Zbog toga grašak postaje sve gorak.
