Kardamon je azijska začinska biljka koja također krasi tave kreativnih kuhara u ovoj zemlji. Neki idu toliko daleko da sami uzgajaju zdravu biljku. Iako ovdje nema uobičajeno tropsko okruženje, kardamom je iznenađujuće lako uzgajati.
Kako se pravilno brinete za biljke kardamoma?
Biljke kardamoma uspijevaju u posudama s rahlim, ujednačenim tlom, neizravnim svjetlom i vlažnim zrakom. Treba ih redovito zalijevati, ali treba izbjegavati natapanje. Za prezimljavanje potrebna im je sobna temperatura od najmanje 16 Celzijevih stupnjeva.
Vrste kardamoma
Kardamon se dijeli na dvije vrste biljaka. Ovo su:
- zeleni kardamom
- Crni kardamom
U loncu ili na otvorenom?
U svojoj tropskoj domovini, kardamom je biljka na otvorenom koja može narasti do 3 m u visinu i dati veliku žetvu. Ni jedno ni drugo nije za očekivati na našim geografskim širinama. Kontinuirani uzgoj na otvorenom ionako nema smisla zbog oštrih zima.
Ništa ne stoji na putu kupnje ove biljke, jer je zadovoljna loncem kao korijenom. Veličina biljke također je skromnija. Kardamom se stoga može staviti u nastanjene prostorije poput sobne biljke zimi, dok se može staviti vani ljeti.
Uzgoj kardamoma iz sjemena
Možete kupiti biljku i uzgojiti je kod kuće. Sjeme je također dostupno komercijalno (9,00 € na Amazonu) iz kojeg možete jednostavno sami uzgojiti biljke.
- Ostavite sjeme da se preko noći namače u vodi sobne temperature.
- Napunite posudu zemljom za posude ili začinskim biljem.
- Pospite sjemenke po vrhu i pokrijte ih zemljom.
- Održavajte tlo ravnomjerno vlažnim i najmanje 22°C, ali ne sunčano. Prve sadnice pojavit će se nakon otprilike dva tjedna.
- Nakon otprilike 6-8 tjedana možete presaditi sadnice u vlastite posude s rastresitom, standardnom zemljom.
Sađenje kardamoma iz rizoma
Ako imate pri ruci veću biljku, novu biljku možete posaditi iz dijela rizoma. To možete idealno kombinirati s presađivanjem matične biljke u proljeće. Važno je tlo bogato humusom i dobra drenaža. Veličina posude može se redovito prilagođavati u proljeće kako bi odgovarala rastu.
Pruža sjenu i svjetlo
Kardamon možete staviti na svijetlo mjesto, ali ne na direktno sunce. Ovo se odnosi i na zatvorenom i na otvorenom. Ostali ključni podaci o njezi su:
- osigurajte vlažan zrak
- gnojite svaka 2 tjedna od travnja do rujna
- održavajte vlažnost dok izbjegavate nakupljanje vode
- prezimiti na najmanje 16 stupnjeva Celzijusa
