Ovdje u komentiranom profilu masline pročitajte informacije o porijeklu, rastu, cvatnji i otpornosti na zimu. Puno savjeta za sadnju i njegu maslina u lončanicama i zasađenih maslina u vrtu.
Koja su najvažnija svojstva stabla masline?
Maslina (Olea europaea) je zimzeleno drvo porijeklom iz mediteranske regije, cijenjeno zbog svojih jestivih plodova i maslinovog ulja dobivenog od njih. Voli sunčana mjesta zaštićena od vjetra, nezahtjevna je i laka za njegu, doseže visinu od 3 do 20 metara i samo je djelomično otporna.
Profil
- Znanstveni naziv: Olea europaea
- Porodica: Oleaceae
- Sinonimi: maslina, prava maslina, maslina
- Porijeklo: Mediteranska regija
- Tip rasta: drvo ili grm
- Rast: kvrgavo
- Visina rasta: 5 m do 20 m
- List: srebrnast, lancetast, zimzelen
- Cvijet: metličasti cvat
- Voće: koštunica
- Svojstva ploda: jestivo
- Otpornost na zimu: uvjetno otporan
Podrijetlo
Maslina je definirajući element mediteranskog kulturnog krajolika. Četiri tisućljeća prije početka naše ere markantna maslina bila je vjeran pratilac čovjeka i uzgajala se kao korisna biljka. Stari zavjet govori o golubu koji je u svom kljunu nosio granu masline do Noine arke, najavljujući kraj potopa. Domovina prave masline prostire se na cijelom Mediteranu, uključujući i Kanarske otoke. Do danas se stablo masline cijeni kao ambasador južnjačke vedrine.
Prostrani maslinici karakteristični su za glavna uzgojna područja u Španjolskoj, Grčkoj, Italiji i drugim regijama s mediteranskom klimom. Podvrste i kultivari također se uzgajaju u Sjevernoj i Južnoj Americi, Australiji, Južnoj Africi i Japanu.
Rast
Pravu maslinu s poštovanjem nazivaju sivim divom. U svojim izvornim krajevima arhaično stablo može postići impresivne dimenzije. Sjeverno od Alpa, obitelj maslina uglavnom se uzgaja kao kontejnerska biljka i s pravom se naziva stablom masline. Najvažniji ključni podaci o rastu ukratko:
- Visina rasta u mediteranskom području: 10 m do 20 m
- Visina rasta posađene u srednjoj Europi: 3 m do 5 m, rijetko više
- Visina rasta kao lončanica: 0,80 m do 1,50 m, rijetko do 2 m
- Deblo masline: u početku sivo-zelena, glatka kora, kasnije kvrgava i ispucana kora
- Krušnja: raširena, lagano razgranata s lancetastim, zimzelenim lišćem, tamnozelenim odozgo, srebrnastim odozdo
- Godišnji rast: 10 cm do 30 cm, kao kontejnerska biljka 5 cm do 10 cm
- Korijenje: u rahloj zemlji okomito do 7 m dubine, na kamenito-kamenitom tlu kao ravna mreža na deblu
Želite li autentično stablo s nepogrešivim, kvrgavim, bizarnim deblom, posadite staru maslinu u XXL formatu. Sljedeći video objašnjava kako ambiciozni projekt uspijeva:
Video: Posaditi stablo masline veličine XXL u vrtu - je li to moguće?
Bloom
Maslina prvi put cvjeta sa šest godina. Ovo su najvažnije karakteristike cvijeta masline:
- Oblik cvijeta: metlica duga 2 cm do 4 cm s 10 do 40 pojedinačnih cvjetova
- Jedan cvijet: 4 latice (1-1,5 mm duge) i 4 latice (2,5-4 mm duge)
- Boja cvijeta: žućkasto-bijela
- Vrijeme cvatnje: svibanj do srpnja
- Oprašivanje: Vjetar
Pravo stablo masline ovisi o unakrsnom oprašivanju. Cijepljene sorte su samooplodne. Drugo stablo masline kao donor peludi uvijek povećava urod.
voće
Oprašeni cvjetovi pretvaraju se u okrugle koštunice s jednim sjemenom. Maslina je duga 0,7 cm do 4 cm, promjera 1 cm do 2 cm. Nezreli plodovi su zeleni. Kako masline sazrijevaju, postaju tamnosmeđe do crne. Sirovi su plodovi vrlo gorki i nisu za jelo. Ukiseljeni, marinirani ili kuhani, plodovi postaju zdrava, aromatična poslastica s visokim udjelom nezasićenih masnih kiselina. Ovi vrijedni sastojci dolaze iz svježe ubranih maslina i djevičanskog maslinovog ulja:
| Nutritivne vrijednosti | 100 g svježih maslina | 100 g maslinovog ulja |
|---|---|---|
| Kalorija | 143 kcal | 884 kcal |
| Protein | 1, 4 g | 0 g |
| Vlakna | 2, 4 g | 0 g |
| Debeli | 14 g | 100g |
| od toga | ||
| 71, 24 g mononezasićenih masnih kiselina | ||
| 9, 17 g višestruko nezasićenih masnih kiselina | ||
| 14, 38 g zasićenih masnih kiselina |
Redovita konzumacija maslina i maslinovog ulja potiče dobrobit i zdravlje. Kao dio prehrane, masline smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti, stabiliziraju razinu šećera u krvi, osiguravaju čvrste kosti i sprječavaju pretilost. Prerađeno u masti, maslinovo ulje njeguje osjetljivu i suhu kožu.
Otpornost na zimu
Stablo masline otporno je na -10°C. Maslina načelno nije prikladna za prezimljavanje kao sadno kućno drvo. U regijama s blagim zimama zona otpornosti 8, 9 i 10, kvrgava mediteranska ikona može prezimiti vani, pod uvjetom da se poduzmu opsežne mjere zaštite. Upute za njegu koje slijede kasnije objašnjavaju ispravan postupak.
Sadimo maslinu
Olea europaea dostupna je u mnogim veličinama i cjenovnim rasponima. Ponuda se proteže od jeftinog mini debla masline za balkonski sanduk preko reprezentativne masline poludebla od 150 cm do starijeg divovskog stabla visine 3 metra za vrtoglavih 2500 eura. Vrtlari hobi radije sade maslinu koju su sami uzgojili.
Razmnožavanje
Stablo masline najbolje je razmnožavati reznicama. Odrežite poluodrvenele, 10 centimetara duge vrhove izdanaka. Otkinuti listove u donjoj polovici. Umočite stabljiku u prah za ukorjenjivanje (8,00 € na Amazonu) i stavite dvije trećine svakog izdanka u posudu sa supstratom od kokosovih vlakana ili zemljom za posude. U svijetlom, toplom prozorskom sjedalu s 20°C, održavajte supstrat blago vlažnim.
Lokacija
Rezervirajte dvije lokacije za stablo masline u loncu: ljetno mjesto vani i zimsko mjesto unutra. Otporne sorte maslina u vrtu imaju posebne sklonosti prema lokaciji. Važni ključni podaci na prvi pogled:
- Lokacija kante ljeti: puno sunca, toplo do južno vruće, po mogućnosti ispred zida okrenutog prema jugu.
- Lokacija kante zimi: vrlo svijetlo, hladno na 5°C, slično biljkama citrusa.
- Položaj u vrtu: sunčano mjesto zaštićeno od vjetra od zone otpornosti na zimu Z8 (- 6,7° do 12,2°C.) ili više.
Zemlja
Maslina radije pušta korijenje u ovu zemlju:
- Zemlja za kante: Mješavina 4 dijela zemlje za lončanice bez treseta, 2 dijela kokosove zemlje, 1 dijela pijeska, 1 dijela granulata lave.
- Vrtna zemlja: humusno rahlo, pjeskovito-ilovasto, svježe do umjereno suho, propusno, vapnenasto, pH vrijednost 6-7.
Biljke u loncima
Posadite stablo masline u posudu preko drenaže od ekspandirane gline ili krhotina keramike visine 3 do 5 cm. Izmjerite dubinu sadnje tako da se stvori rub za zalijevanje. Čvrsta posuda od terakote prikladna je kao kanta jer višak tekućine bolje isparava kroz porozne stijenke.
Biljke u gredici
Stabla maslina prikladna za sadnju stara su najmanje 7 godina i dolaze iz lokalnih rasadnika. Najbolje vrijeme za sadnju je proljeće kako bi se korijenje moglo čvrsto učvrstiti do prvog mraza. Pokrijte dno jame za sadnju debelim slojem pijeska kako biste osigurali drenažu protiv nakupljanja vode. Potporni stup štiti stablo masline u vrtu od vjetra. Koristite mekane vezice za crijeva koje redovito provjeravajte i na vrijeme uklonite kako bi se atraktivna kora mogla formirati bez oštećenja.
Izlet
Kvrgavi metuzalem s Mediterana
Vjerojatno najpoznatije stablo masline na svijetu je krivo, kvrgavo i staro. Možete se diviti monumentalnom Metuzalemu na Kreti, u blizini grada Kavousija. Mediteranska ikona ondje boravi gotovo 4000 godina, a može se pohvaliti opsegom od 14,2 metra. Deblo ima rekordni promjer od 5 metara. Na suprotnoj strani otoka, stablo masline Ano Vouves može se pohvaliti biblijskom starošću od 3500 godina i promjerom debla od 3,70 metara.
Briga o stablu masline
Maslina je nezahtjevna i laka za njegu. Četiri noseća stupa u jednostavnom programu njege su štedljivo zalijevanje, umjerena gnojidba, rijetko rezanje i prezimljavanje primjereno vrsti. Ovdje možete pročitati najbolje savjete za njegu saksija i vrtova:
Njega stabla masline u posudi
- Zalijevanje: temeljito zalijte kad se osuši i ostavite supstrat da se osuši do dubine od 2 cm do sljedećeg zalijevanja.
- Gnojidba: Dodajte tekuće gnojivo za mediteranske biljke u vodu za navodnjavanje svaki mjesec od travnja do rujna.
- Presađivanje: presadite svake 2 do 3 godine u proljeće.
- Prezimljavanje: skloniti prije prvog mraza, zalijevati vrlo štedljivo u svijetlim, hladnim zimskim prostorijama i ne gnojiti.
- Rezba: povremeno prorijediti prije zimovanja i rezati u oblik
Njega maslina u vrtu
- Zalijevanje: redovito zalijevajte nakon sadnje, zalijevajte samo dobro ukorijenjene masline u suhim ljetnim uvjetima bez kiše.
- Gnojidba: gnojite u ožujku i lipnju kompostom i strugotinama od rožiće.
- Prezimljavanje: Malčirajte disk stabla, omotajte deblo flisavom i prekrijte krošnju, zalijevajte kada je mraz, prestanite gnojiti od rujna nadalje.
- Rezba: rezidba drva voćaka i prorjeđivanje u veljači, korektivna rezidba krajem lipnja.
Popularne sorte
Među više od 1000 sorti maslina iz mediteranske regije, ove su se sorte kvalificirale za život sjeverno od Alpa:
- Hojiblanca: vrhunska sorta sa srebrnastim lišćem, karakterizira maslinike Andaluzije, jestive stolne masline s blagim mirisom, otporne na -19°C.
- Toscana: Reprezentativno stablo masline kao poludeblo s lijepom okruglom krošnjom, visine debla 60 cm, nije otporno.
- Frantoio: poznata sorta voća, tamnosmeđa, jestivi plodovi (ne jedu se sirovi), kratkotrajno podnosi temperature do -15°C.
- Leccino: sorta otporna na hladnoću iz sjeverne Italije s malim tamnocrvenim do crnim maslinama od kraja listopada.
- Cipresso: ukrasna plodna maslina, oplemenjena peteljkama, visine 160-200 cm, savršen oprašivač za Leccino.
- Arbequina: katalonska vrhunska sorta daje male masline lješnjaka s voćno-oporim okusom, otporne na mraz do -16°C.
FAQ
Gdje rastu masline?
Masline su plodovi stabla masline (Olea europaea), koja se naziva i stablo masline. Prava maslina raste pretežno na području Sredozemlja, gdje se tisućljećima uzgaja kao najvažnija kultura. Glavna područja uzgoja su Španjolska, Grčka, Italija, Maroko i Albanija.
Koliko stare stabla masline?
Stabla maslina su vrlo robusna i mogu živjeti nekoliko tisuća godina. Dio njihove strategije preživljavanja su korijeni dugi i do 7 metara, koji rustikalnom stablu daju stabilnost i prenose vitalnu podzemnu vodu u krošnju. Maslina je izuzetno otporna i ponovno će niknuti čak i nakon razorne suše ili požara.
Je li maslina otporna?
Ne, stablo masline ne može poslužiti sa solidnom zimskom otpornošću. Uostalom, mediteransko stablo može podnijeti temperature do -10°C na kratko vrijeme. To omogućuje sadnju starijih stabala maslina u dolinama rijeka i vinskim regijama s blagim zimama, pod uvjetom da je osigurana dobra zimska zaštita. U svim ostalim područjima Njemačke, stablo masline u mobilnoj saksiji najbolje je držati u kući tijekom zime bez mraza.
