Svatko može uzgajati povrće u vlastitom vrtu. Pokušajte sami uzgojiti proso. U mnogim dijelovima svijeta žitarice se već dugo smatraju glavnom hranom. Također je kulinarski svestran i ukusan. Zrno ima posebno ukusan okus kada se ubere iz vlastite žetve. Ali kada i kako se proso zapravo bere? Saznajte ovdje.
Kada i kako se bere proso?
Žetva prosa u Njemačkoj se obično odvija u rujnu, uz optimalnu vlažnost od 15-20%. Za daljnju preradu žitarica ih nakon žetve treba osušiti na 13% vlage. Prinos varira ovisno o sorti i kreće se između 7-17 decitona po hektaru.
Vrijeme žetve
Proso je rijetko uzgajana vrsta žitarice u Njemačkoj. Sorte poput kukuruza mnogo su popularnije. U usporedbi s ovom vrstom žitarica, žetva prosa nastupa znatno ranije, u rujnu. Ne čekajte predugo, inače će vam proso ponovno proklijati.
Zahtjevi za berbu
Posebno vrlo vlažni dani u jesen potiču male metlice na ponovno klijanje. Vlažnost općenito igra presudnu ulogu u žetvi prosa, jer jestivo zrno biljke treba uklanjati samo u odgovarajućim klimatskim uvjetima. Preporuča se vlažnost zraka od 15-20%. Točne vrijednosti variraju od sorte do sorte. Da biste mogli dalje prerađivati zrnje prosa, nakon žetve morate ostaviti da se sadržaj vlage osuši na 13%.
Koja sorta daje kakav prinos?
Globalna korisna površina za uzgoj prosa ne samo da daleko zaostaje za brojem polja kukuruza. Smatra se da je sorta žitarica ona koja daje najmanji prinos u odnosu na hektarsku površinu. To je oko 25-35 decitona po hektaru. Ove informacije također su podložne varijacijama ovisno o sorti. Poljoprivrednici u osnovi razlikuju dvije vrste prosa:
- Sorgum
- i proso
Prve navedene odlikuju se krupnijim zrnima i većim žetvenim prinosom koji iznosi oko 14-17 decitona po hektaru. U sorte prosa sa znatno manjim prinosima spadaju one sorte koje, međutim, više pogodno za uzgoj u vašem vrtu:
- Pearl millet
- Modni millet
- Teff
- i prst proso
Ovdje je prinos žetve oko 7-9 decitona po hektaru.
