Gljive su ukusne i zdrave: sadrže vrijedne proteine, kao i mnoge vitamine, minerale i elemente u tragovima. Stoga ne čudi što brojni sakupljači hrle u šume, osobito u kasnim ljetnim i jesenskim mjesecima. Ako nemate sreće u potrazi za divljim gljivama ili se bojite otrovnih gljiva, neke vrste možete uzgojiti i u svom kućnom vrtu.
Kako mogu uzgajati smeđe kape u vrtu?
Za uzgoj smeđih klobuka u vlastitom vrtu potrebna vam je svježa slama, žitarice ili supstrat za razmnožavanje gljiva, natopljena bala slame i djelomično zasjenjeno mjesto. Napunite leglo u rupe u bali slame i kasnije ga prekrijte kompostom.
Što su Browncaps?
Vrganji, lisičarke i smrčci ne mogu se uzgajati umjetno jer ovise o specifičnoj životnoj sredini. Međutim, takozvane saprofagne vrste mogu se lako uzgajati na slami ili svježe posječenom drvu. Hranjive tvari dobivaju iz mrtvog organskog materijala. U ove gljive spadaju i popularne "smeđe klobuke", iako strogo gledano ne postoje gljive s ovim imenom. Gotove kulture i leglo crveno-smeđe divovske modrice (Stropharia rugosoannulata) nude se pod nazivom. No, s njom ne treba brkati kestenov vrganj, koji je vrlo sličan okusom i izgledom: Ova šumska gljiva je česta mikorizna gljiva smreke, tj. H. Živi u bliskoj simbiozi s crnogoricom i stoga nije pogodna za uzgoj gljiva u vrtu.
Uzgoj smeđih klobuka – ovako to funkcionira
Uzgoj smeđih kapica ili crvenkasto-smeđe goleme ptice još je lakši. Sve što vam treba je svježa slama ili bala slame, kao i mrijest zrna (26,00 € na Amazonu) ili supstrat ikre gljiva, koje možete kupiti u trgovinama. Dobar mrijest gljiva miriše svježe i ugodno poput gljiva, bogato je prožet bijelim micelijem gljiva i treba ga odmah uzgajati - ne traje dugo i sklon je koloniziranju plijesni.
Materijal
Za uspješnu kulturu smeđe kape potrebna vam je svježa slama koju je najbolje nabaviti od organskog proizvođača. Konvencionalna slama često se tretira fungicidima - tj. H. tretiran kemikalijama za suzbijanje gljivica – kako se ne bi tako brzo upljesnivio. Naravno, kultura smeđih šampinjona također će imati poteškoća u tome da napreduje. Takozvane male bale su najbolje, ali njih je danas teško nabaviti.
Stvaranje kulture smeđih šampinjona
Na kraju, kreirate svoju kulturu smeđih šampinjona na sljedeći način:
- Dobro namočite balu slame.
- Najbolje ga je uroniti u vodu iz slavine na 24 sata.
- Ovo omogućuje slamčici da upije vodu.
- Sada probušite nekoliko rupa dubokih najmanje 10 centimetara u balu.
- Koristite štap za sadnju ili dršku metle.
- Napunite jednu do dvije žlice svježe gljive u svaku rupu.
- Ponovo napunite rupe slamom.
Stavite cijepljenu kuglicu na toplo, djelomično zasjenjeno mjesto u vrtu. Čim se potpuno prožme bijeli micelij, pokrijte ga s oko pet centimetara svježeg, još nezrelog komposta.
Savjet
Možete ubrati posebno velik broj smeđih klobuka ako kompost pomiješate sa stajskim gnojem.
