Vrtna kreša je ukusna, zdrava i nevjerojatno ju je lako uzgojiti. U nastavku smo sakupili najvažnije ključne podatke o vrtnoj kreši i programu njege kako bismo osigurali da vaša sjetva bude uspješna.
Što je profil vrtne kreše?
Vrtna kreša (Lepidium sativum) je povrće iz porodice krstašica i vjerojatno dolazi s Bliskog istoka. Ima plavkastozelenu ilisvijetlozeleno lišće i bijeli ili ružičasti cvjetovi. Visina rasta je između 20 i 60 cm, a žetva se obavlja tjedan dana nakon sjetve. Vrtna kreša sadrži mnoge važne nutritivne vrijednosti i dobrobiti za zdravlje.
Profil vrtne kreše
- Botanički naziv: Lepidium sativum
- Obitelj: Cruciferous povrće
- Rod: Kres (Lepidium)
- Podrijetlo: vjerojatno s Bliskog istoka
- Listovi: plavkasto zeleni ili svijetlozeleni, uski, izduženi
- Cvjetovi: bijeli ili ružičasti, četiri latice
- Visina rasta: 20 do 60cm
- Rok sjetve: na otvorenom od svibnja ili na prozorskoj dasci tijekom cijele godine
- Berba: tjedan dana nakon sjetve
- Upotreba: obično sirovo kao prilog salati, kvarku ili siru, ali i kao začin toplim juhama ili jelima
- Otpornost na zimu: nije otporan
Uzgoj vrtne kreše
Vrtna kreša, suprotno onome što ime sugerira, ne raste samo u vrtu, već praktički posvuda, pa čak i na najrazličitijim podlogama. Vrtna kreša ne uspijeva samo u zemlji nego i na vati, celulozi ili drugim podlogama na kojima korijenje može pronaći oslonac. Ovdje možete saznati kako sijati i žeti svoju vrtnu krešu.
Zdravstveni aspekt vrtne kreše
Vrtna kreša sadrži mnogo zdravih nutritivnih vrijednosti u visokim koncentracijama. Osim toga, gotovo se uvijek konzumira svježa, tako da se skladištenjem gotovo ne gube hranjive tvari. Vrtna kreša ima preventivni i potporni učinak protiv nekoliko bolesti i zdravstvenih problema:
- Ima učinak razrjeđivanja krvi i antioksidans te je stoga koristan kod kardiovaskularnih problema kao što su visoki krvni tlak ili moždani udar.
- Sjemenke i biljke kresice pomažu u detoksikaciji tijela.
- Vrtna kreša regulira probavu i djeluje antimikrobno te stoga pomaže kod probavnih tegoba i nedostatka apetita.
- Vrtna kreša, posebno sjemenke, djeluje protuupalno i ekspektorantno te se stoga može koristiti kod prehlada.
- Sjemenke kreše uspješno se bore protiv tvrdokornih patogena kao što su bakterije koje su otporne na antibiotike i stoga se mogu uzimati kao potpora ozbiljnim bakterijskim bolestima.
Nutritivne vrijednosti vrtne kreše
Vrtnu krešu najbolje je konzumirati svježu jer se ne može dugo čuvati. Tada sadrži i najviše nutritivnih vrijednosti. Na 100 grama vrtne kreše sadrži:
- Natrij: 14mg
- Kalij: 606mg
- Proteini: 2, 6g
- Vitamin A: 6917
- Kalcij: 81mg
- Vitamin C: 69mg
- Željezo: 1,3mg
- Vitamin B6: 0,2 mg
- Magnezij: 38mg
Savjet
Nemojte ljeti ubrati svu vrtnu krešu u vrtnoj gredici, već je dio ostavite stajati tako da oblikuje cvjetove, a zatim sjeme. Možete ih pojesti izravno ili ih koristiti za sljedeću sjetvu.
