Matična mliječ odavno je poznata kao naturopatski lijek. Prirodni proizvod dobiva sve veću pozornost jer ljudi traže alternative kemijskim lijekovima. Iako jedva da postoje znanstvene studije koje dokazuju njegovu učinkovitost, mnogi ljudi ipak navode pozitivne učinke.
Matična mliječ – što je to?
Matična mliječ je prehrambeni sok koji pčele koriste za hranjenje svojih matičnih ličinki. Mješavina se proizvodi od peludi i meda pomoću sokova radilica i maksilarnih žlijezda. Taj se sok daje ličinkama prva tri mjeseca. Imate koristi od ogromnog naleta rasta. U društvu je rašireno mišljenje da ovaj sok utječe na razvoj matica. Stoga je matična mliječ poznata i kao matica ili sok od matice. Međutim, ove teorije nisu dokazane u novijim studijama.
Kako su kraljice superiornije od radnica:
- veća tjelesna težina
- znatno duži životni vijek
- bolje performanse
- leži više jaja
Matična mliječ i propolis – razlike i porijeklo
Propolis je pčelinja smola koja također ima izvrsna ljekovita svojstva
Oba prirodna proizvoda koriste se kao dodaci prehrani ili u kozmetici i navodno daleko premašuju pozitivne učinke meda. Tvari imaju različite zadatke u pčelinjem društvu. Dok se matičnom mliječi hrane ličinke, propolis se koristi za brtvljenje pukotina ili za pričvršćivanje saća.
| matična mliječ | Propolis | |
|---|---|---|
| Uobičajena imena | Sok od kraljice pčela | Pčelinja smola |
| Funkcija | Sok od hrane | Putty |
| Dosljednost | kao med | smolasto |
| Podrijetlo | posebno proizvedeni sekret | Biljni sokovi i smola pomiješani sa slinom |
| Efekt | antibakterijski, smanjuje stres, snižava šećer u krvi | antibakterijski, antigljivični i antivirusni |
Za što je dobra matična mliječ?
Brojni ljudi navode zdravstvene učinke koje prirodni proizvod ima na organizam. Kažu da ima pozitivan učinak na um i jačanje imunološkog sustava. Krmni sok može se koristiti protiv brojnih tegoba. Vjeruje se da matična mliječ inhibira rast tumora i sprječava razvoj raka. Matična mliječ potiče apetit i balansira hormone. Povećava razinu testosterona i estrogena i time povećava libido.
Što matična mliječ može:
- Aktivirajte tjelesne moći samoiscjeljenja
- Olakšajte kronične probavne probleme
- Smanjite intoleranciju na hranu
- Smanjite simptome menopauze
- Usporite znakove starenja
- Izliječi napetost mišića, bolove u leđima, osteoartritis i reumatizam
Sastojci
Glavni sastojci pčelinjeg proizvoda slični su cvjetnom polenu. Glavni sastojak matične mliječi je voda. Osim toga, krmni sok sadrži ugljikohidrate, vitamine, bjelančevine, elemente u tragovima, masti i šećer. Ostali sastojci sadržani su samo u niskim koncentracijama, ali su još uvijek vrlo učinkoviti. To uključuje antioksidativne spojeve kao što su flavonoidi i fenoli, kao i masnu kiselinu 10-hidroksi-2-decenoičnu kiselinu, koja je do sada otkrivena samo u matičnoj mliječi. Ova masna kiselina djeluje kao prirodni konzervans.
Nuspojave i opasnosti
Iako se matična mliječ smatra izuzetno zdravom, ona predstavlja neke opasnosti za osjetljive ili već bolesne ljude. Krmni sok ima visok alergenski potencijal. Za to su odgovorni određeni proteini i aminokiseline. U rijetkim slučajevima nakon gutanja mogu se javiti alergijske ili anafilaktičke reakcije. U pojedinačnim slučajevima kod preosjetljivih osoba može doći do situacija opasnih po život. U Australiji su tri smrtna slučaja povezana s gutanjem matične mliječi.
Moguće reklamacije:
- alergijske reakcije na koži ili oticanje lica
- Napadaji astme ili egzacerbacija postojeće astme
- Povraćanje, proljev i pad tlaka
Iskustva i testovi
Do sada nema velikih studija o učincima matične mliječi. Manje studije su pokazale da dnevna doza od samo šest grama matične mliječi može smanjiti razinu lošeg LDL kolesterola. Vrijednost dobrog HDL kolesterola i vrijednost triglicerida ostale su gotovo nepromijenjene.
U pokusu s osam ljudi koji boluju od dijabetesa, dijabetički ulkusi su potpuno nestali ili se značajno poboljšali nakon redovitog uzimanja matične mliječi. Dokazano je da pčele konzumacijom matične mliječi mogu znatno produžiti životni vijek.
Pozitivni učinci pronađeni u studijama na životinjama:
- Ozljede na koži zacjeljuju znatno brže
- poboljšan metabolizam kostiju
- protuupalno i antioksidativno
- povećava performanse
Čak i ako pozitivni učinci kod ljudi nisu dokazani - mnogi ljudi prijavljuju značajna poboljšanja nakon uzimanja matične mliječi.
Gdje mogu kupiti matičnu mliječ?
Matičnu mliječ obično možete pronaći u trgovinama zdrave hrane
Matičnu mliječ sadrže brojni dodaci prehrani u ponudi DM-a ili Rossmanna. Dodatke prehrani skupljih marki možete pronaći u ljekarni. Ako tražite regionalne proizvode, trebali biste potražiti najbližu trgovinu zdrave hrane. Jedan od ponuđača prirodnih proizvoda je brend Bergland. Matičnu mliječ možete kupiti i na Amazonu. Ovdje dobro obratite pozornost na prodavača, jer prirodni proizvodi u ponudi ne ispunjavaju uvijek ono što proizvođači obećaju.
Ovo je ono na što treba obratiti pozornost pri kupnji
Federalni institut za procjenu rizika (skraćeno BfR) upozorava na opasnosti kojih se posebno moraju bojati osjetljivi ljudi nakon uzimanja matične mliječi. Lijekovi i lijekovi stoga moraju biti označeni upozorenjem. Međutim, ovaj zahtjev za informacijama ne odnosi se na dodatke prehrani kao što su ampule za piće. Budući da pozitivni učinci nisu dovoljno dokazani, proizvođači ne smiju reklamirati svojstva koja promiču zdravlje.
Držite distancu ako ste ranije bolovali
Osobe koje imaju alergijske reakcije nakon uboda pčela ili insekata ne smiju konzumirati proizvod. To vrijedi i za osobe koje boluju od astme. Iznenadni napadaj alergije može dovesti do simptoma opasnih po život. Ako ste u nedoumici, možete se testirati kod liječnika.
Dobijte informacije o porijeklu
Prije kupovine potrebno je od proizvođača saznati kako je proizvod nabavljen i je li testiran. Prema Potrošačkom centru Sjeverne Rajne-Vestfalije, matična mliječ je nekoliko puta bila pozitivna na pirolizidin alkaloide. Ovu tvar proizvode biljke kako bi se obranile od predatora, a u pčelinji proizvod može ući putem cvjetnog polena. Čak iu malim količinama, alkaloidi mogu oštetiti ljudski genom i izazvati rak. Ambalaža obično ne pruža nikakvu informaciju o tome je li proizvod testiran na biljnu tvar.
Ekološka proizvodnja
Obratite pozornost na organski pečat i kupujte samo proizvode iz kontroliranih i certificiranih izvora. Ekološki proizvedeni prirodni lijekovi su bez aditiva i testirani su od strane neovisnih instituta. Pouzdani ponuđači čine analize dostupnima kupcu. Ekstrakcija vrijednog krmnog soka zahtijeva specijalističko znanje u pčelarstvu kako bi se pčelarstvo moglo provoditi na održiv način primjeren vrsti.
Ključne točke pčelarenja primjerenog vrsti:
- Izbjegavajte hranjenje pčela
- bez umjetnih vitamina ili otopina šećera
- Uklanjanje ograničenih količina kako bi pčele bile samodostatne
- nježno skidanje soka za hranu s pauzama za regeneraciju
Dostava i pakiranje
Kupnja prirodnog proizvoda ne bi trebala nepotrebno opteretiti okoliš. Stoga se odlučite za kupnju od regionalnih dobavljača. Brojni zdravstveni proizvodi dobavljaju se iz Kine. Ne samo da je napor u transportu upitan, nego zdravstveni učinci proizvoda često ostavljaju nedostatkom želje. Matična mliječ gubi svoja blagotvorna svojstva ako se čuva na toplom. Stoga renomirani dobavljači šalju svježu robu samo smrznutu i u zaštitnim spremnicima kao što je smeđa staklena posuda za višekratnu upotrebu.
Kvaliteta
Čak i laik može lako odrediti kvalitetu proizvoda jer konzistencija i boja otkrivaju puno o želeu. Ako je bijele do kremasto bijele boje i malo gust, to je sok od svježe hrane. S godinama bijela boja nestaje. Žele postaje sve žućkastija i mijenja teksturu u želatinoznu masu.
Kako se pravi matična mliječ?
Proizvodnja matične mliječi zahtijeva specijalističko znanje, stoga se proizvod proizvodi samo u specijaliziranim pčelarima. Budući da većina pčelara u zemljama njemačkog govornog područja uzgaja pčele kao aktivnost u slobodno vrijeme, nedostaje im znanja i tehničke opreme. To dovodi do toga da mnogi proizvođači zdravstvenih proizvoda uvoze matičnu mliječ iz Kine. Čisti proizvod prodaje se po cijenama između 100 i 130 eura po kilogramu.
Procedura
Da bi se proizvela matična mliječ, prvo se mora ukloniti matica
Prvo se matica izolira iz pčelinje zajednice. Pčelar zatim stavlja gotove plastične matičnjake u košnicu, od kojih svaka sadrži ličinku. To potiče radnike da proizvode matičnu mliječ, kojom hrane nove ličinke matice. Plastične zdjelice moraju se ukloniti nakon tri dana kako bi se hrana mogla na vrijeme vakuumirati. Jedna stanica može sadržavati oko 0,3 grama želea.
Žetva
Ne postoji automatizirani proces za berbu traženog proizvoda. Za vađenje mliječi iz košnice potrebni su različiti instrumenti. Na plastično saće postavlja se posebna pumpa, pri čemu cijev mora imati točno isti promjer kao i ćelije. Tek tada se može razviti vakuum, pri čemu se sok isisava.
Također je potreban filtar s finom mrežicom kako žele ne bi zaprljali ostaci voska. Kod ručne berbe saće se odvaja nožem. Sok se tada može sastrugati i sakupiti.
Prinos
Društvo može proizvesti do 500 grama krmnog soka po pčelinjoj sezoni. No, to se odnosi samo na toplije krajeve gdje pčelinja sezona duže traje. U umjerenim klimatskim zonama pčele ne mogu pronaći dovoljno hrane, pa se vađenje prirodnog proizvoda često ne isplati. Budući da su proizvodnja i ekstrakcija radno intenzivni za ljude i pčele, cijene su odgovarajuće visoke.
Optimizacija prinosa
Mnogi komercijalni poslovi osmišljeni su za profit, pa moraju povećati prinose usjeva. Najveći mogući prinos moguć je samo ako pčele imaju dovoljno hrane. Umjetna dohrana stoga nije neuobičajena. Što je veća populacija pčela, insekti mogu proizvesti više matične mliječi.
Ostali čimbenici utjecaja:
- manja proizvodnja ako postoji višak pčela letačica i mladih pčela u košnici
- vrste koje se roje proizvode više matične mliječi
- produktivne vrste: Kavkaska medonosna pčela, Talijanska pčela, Tel Bee
- Nastavak razmnožavanja ovih vrsta
Kritika
Ukoliko se matica ukloni, pčelinja zajednica se nalazi u izuzetno stresnoj situaciji. Takav zahvat može imati negativan utjecaj na cjelokupnu populaciju i narušiti ravnotežu. Prirodni pčelari stoga iz temelja odbacuju proizvodnju matične mliječi.
Postoji međunarodni ISO standard koji dopušta dvije razine kvalitete. Viša razina osigurava da pčelinja zajednica dobiva samo prirodnu hranu. U drugoj fazi pčele se hrane dodatnim otopinama hrane, koje se mogu i umjetno proizvesti.
Centar za savjetovanje potrošača kritizira reklame kojima proizvođači skreću pozornost na svoje proizvode. Oni moraju jasno navesti mikronutrijente i kvantificirati točnu količinu po dnevnoj dozi. Prema stožeru, izjave da matična mliječ ima pozitivan učinak na imunološki sustav mogu se zahvaliti samo dodanom vitaminu C, a ne samom prirodnom proizvodu.
Proizvodnja matične mliječi ugrožava cijele pčelinje zajednice
Proizvodi i oblici doziranja
Matičnu mliječ sadrže različiti proizvodi, iako se količina međusobno jako razlikuje. Krmni sok se prerađuje u kapsule, ampule za piće ili kreme. Žele možete konzumirati čist ili ga prerađivati u prahu. Mnogim zdravstvenim proizvodima dodane su i druge tvari koje pozitivno djeluju na organizam.
Zell Oxygen matična mliječ – učinak
Proizvod iz Dr. Wolz sadrži vitamine B2, B6 i B12. Zajedno s niacinom i pantotenskom kiselinom, namijenjeni su smanjenju umora i borbi protiv iscrpljenosti. To može povećati vitalnost i dati organizmu novu životnu snagu. Sastojci također doprinose zdravlju kože. B vitamini preuzimaju važne funkcije u metabolizmu energije.
Izlet
Priča o Dr. Wolz
Šezdesetih godina prošlog stoljeća prof.dr. Feodor Lynen i njegov znanstveni kolega Siegfried Wolz, koji je bio inženjer bioinženjeringa, radili su na izolaciji enzima. Bio je to koenzim A, koji se nalazi u stanicama kvasca i preuzima važne funkcije u metabolizmu masti. Profesor dr. Lynen je 1964. godine dobio Nobelovu nagradu za medicinu za svoje istraživanje.
Godine 1969. Wolz je osnovao vlastitu tvrtku u kojoj je sam uzgajao i istraživao enzimske stanice kvasca. Bio je čvrsto uvjeren da s enzimom stanica kvasca može dati važan doprinos očuvanju zdravlja stanica ljudskog tijela.
Schloßwald-Bienengut matična mliječ intenzivna krema
Ovaj kozmetički proizvod sadrži šest posto matične mliječi i brojne hranjive dodatke koji su zaslužni za esencijalni učinak. Za ulje pasjeg trna i ekstrakt mahune vanilije navodno štite kožu od utjecaja slobodnih radikala. Biljni maslaci i ulja štite kožu od isušivanja.
Ovo je također uključeno:
- Ekstrakt aloe vere, vanilije i propolisa
- Ulje badema, pasjeg trna i karotena
- Kakao maslac, lanolin i pčelinji vosak
- Vitamini B i E, lecitin
- eterična ulja
Abbey matična mliječ
Ovaj kompleks vitamina nudi se kao sok u malim bočicama koje se piju svakodnevno. Sok sadrži brojne vitamine, a vitamini B12 i E štite stanice od oksidativnog stresa. Folna kiselina, niacin i vitamin B2 smanjuju simptome umora, dok pantotenska kiselina doprinosi normalnoj izvedbi.
Kako koristiti matičnu mliječ
Matična mliječ se koristi kada želite imati djecu jer se kaže da poboljšava plodnost muškaraca i žena i samim time povećava mogućnost trudnoće. Mnogi ljudi koriste prirodni proizvod za probleme s kožom i kosom. Može ublažiti akne i poboljšati ožiljke. Matična mliječ pridonijela je poboljšanju kod osoba s mentalnim poremećajima kao što su depresija, anksioznost i nervoza.
Interno
Preporučuje se dnevna doza od 500 miligrama za odraslu osobu. Za djecu je dnevni obrok manji i ovisi o dobi. Preporuča se 250 do 350 miligrama dnevno. Matičnu mliječ treba uzimati ujutro na prazan želudac oko 30 minuta prije prvog obroka. To znači da sastojci brže ulaze u krvotok preko sluznice. Kako biste potaknuli apsorpciju kroz oralnu sluznicu, pustite da se žele otopi ispod vašeg jezika.
Čisto na koži
Ako nanesete čistu matičnu mliječ na kožu, pčelinji proizvod stvara neku vrstu zaštitnog filma. Osjeća se svježina i djelomično ljepljivost. Zbog toga se koža sporije isušuje, dajući joj zdrav i čvrst izgled.
Matična mliječ i med daju našoj koži vlažnost i elastičnost
Kapsule kao lijek
Često se preporučuje kura uzimanja kapsula dnevno tijekom tri do šest tjedana. Ovaj se postupak može ponoviti nekoliko puta godišnje, a mnogi ga ljudi provode uglavnom u proljeće i jesen. Osobe koje su fizički i psihički opterećene te starije osobe koje pate od popuštanja snage ili počinju pokazivati znakove starenja trebaju provoditi tretman najmanje dva puta godišnje.
Recepti s matičnom mliječi
Matična mliječ u svom čistom i svježem obliku može se prerađivati na razne načine. Ali liofilizirani prah također je prikladan za razne recepte. Med s matičnom mliječi, propolisom i polenom djeluje kao koktel svih vrijednih sastojaka, koji možete koristiti kao namaz ili za zaslađivanje pića.
Napravite svoju kremu od matične mliječi
Ako imate suhu kožu, preporučujemo domaću kremu za lice napravljenu od hranjivih sastojaka. Potrebno vam je 50 mililitara biljnog ulja, oko tri grama pčelinjeg voska i liofilizirana ili svježa matična mliječ. Koje ćete ulje koristiti ovisi o vašim osobnim preferencijama. Prikladno je ulje kokosa, badema ili marelice. Udio pčelinjeg voska možete mijenjati ovisno o željenoj jačini. Matična mliječ se također može umiješati po želji ili u omjeru 1:2.
Priprema:
- Topljenje voska u loncu za zviždanje
- maknite s vatre i umiješajte ulje
- Umiješajte matičnu mliječ
- napunite ohlađenu mast u staklenku
Savjet
Ne smijete miješati prevelike količine jer se sok od matice vrlo brzo kvari.
Zlatno mlijeko s matičnom mliječi
Ovo piće vas dovodi u dobro raspoloženje i to ne samo zbog svoje boje. Sastojci se spajaju kako bi stvorili zdravi koktel u kojem možete uživati u bilo koje doba godine. Pomiješajte žličicu mljevene kurkume s 500 mililitara bademovog mlijeka i, ovisno o ukusu, umiješajte dvije do četiri žličice organskog meda s cvjetnim prahom i matičnom mliječi. Dodajte dvije žličice pčelinjeg polena i pjenjačom umutite mlijeko dok ne postane pjenasto.
Savjet
Mlijeko se može piti toplo ili hladno, a učinkovito je kod respiratornih bolesti. Za nježnu aromu vanilije, možete prokuhati mlijeko s mahunom vanilije.
Često postavljana pitanja
Što je matična mliječ?
To je prehrambeni sok koji proizvode posebne žlijezde u gornjoj čeljusti pčela. Kao sirovine koriste se pelud i med. Bjelkastožuta i gusta masa sadrži sve važne hranjive tvari, enzime i pčelinje hormone koji su kukcima potrebni za njihov razvoj. Pčele njime hrane ličinke, koje kasnije izrastaju u pčelinje matice. Oni imaju koristi od ogromnog skoka rasta.
Poznato je da su matice znatno veće, da mogu proizvesti do 2000 jaja dnevno i da imaju dulji životni vijek od radilica. Zbog ovih zapažanja, matična mliječ se koristi kao sredstvo za održavanje zdravlja.
Kakav je okus matične mliječi?
Mnogi ljudi opisuju okus prirodnog proizvoda kao neugodan. Sastoji se od 60 do 70 posto vode i sadrži do 25 posto šećera. Aroma je opisana kao blago kiselkasta, s laganom gorkom notom.
Kako treba čuvati matičnu mliječ?
Matičnu mliječ treba čuvati svježu u hladnjaku. Idealna je temperatura skladištenja između nula i pet Celzijevih stupnjeva jer se prirodni proizvod vrlo brzo kvari. Na niskim temperaturama možete čuvati sok od matice oko pola godine. Rok trajanja se povećava ako zamrznete žele. U takvom stanju možete ga čuvati dvije do tri godine bez gubitka kvalitete. No masu treba otopiti najviše jednom.
Za što je dobra matična mliječ?
Matična mliječ može doprinijeti boljem raspoloženju i probuditi vaš duh. Mnogi ljudi prijavljuju poboljšanje svog mentalnog stanja. Kaže se da prirodni proizvod pomaže protiv gubitka apetita i pomaže da se konzumirana hrana učinkovitije probavi. Na stvaranje crvenih krvnih zrnaca može se pozitivno utjecati redovitom konzumacijom. Matična mliječ normalizira krvni tlak i pomaže kod dijabetesa. Djelotvorni sastojci pozitivno utječu na ten.
Ima li nuspojava kod uzimanja matične mliječi?
Mogu se pojaviti različite reakcije imunološkog sustava ili drugi simptomi. Često su pogođeni ljudi koji već boluju od astme ili su alergični na ubode insekata. Preosjetljive osobe stoga trebaju izbjegavati dodatke prehrani. U najgorem slučaju može doći do anafilaktičkog šoka ili do akutnog pogoršanja astme. Povraćanje, proljev ili pad krvnog tlaka daljnje su nuspojave.
Kako se pravi matična mliječ?
Da bi došli do vrijednog prehrambenog soka, pčele moraju biti prevarene. Izlučevine proizvode samo kad ličinka matice raste. Pčelari potiču radilice na povećanje proizvodnje umetanjem modificiranog plastičnog saća u košnicu. Svaka od tih stanica sadrži ličinku, koja se zatim hrani izlučinom. Nakon samo tri dana stanice se moraju ponovno izvaditi kako bi se sok mogao isisati. Za to su potrebni posebni uređaji.
