Artičoke porijeklom potječu iz toplih mediteranskih krajeva, ali sada su sve češće i kod nas. Ali uspijeva li cvjetno povrće i višegodišnje u hladnoj srednjoj Europi? Saznajte ovdje!
Jesu li artičoke trajnice u srednjoj Europi?
Artičoke su višegodišnje biljke, ali u srednjoj Europi uspijevaju samo uz dobru zimsku zaštitu ili okopavanje, jer ne podnose mraz. Važne su zaštitne mjere kao što su pokrivači od pijeska, slame, stajnjaka ili lišća i, ako je potrebno, skladištenje u zimskim prostorijama.
Artičoke barem jednom godišnje, ponekad i više puta, daju cvjetne stabljike visoke do dva metra na čijem se vrhu nalazi pupoljak artičoke. Mi zapravo jedemo cvijet, zbog čega se artičoka smatra cvjetnim povrćem. U povoljnim uvjetima, artičoka može živjeti i do pet godina, tako da u principu uspijeva nekoliko godina.
Artičoka: Trajnica samo s dobrom zimskom zaštitom
Zbog svoje tople zemlje podrijetla, artičoka nije navikla na mraz i malo je vjerojatno da će preživjeti srednjoeuropske zime bez zaštite. U pripremi za zimu, osušeni cvatovi i lišće uklanjaju se prije prve mraz. Listovi se režu na oko pet cm iznad tla. Zatim se umiješa topla deka protiv mraza. Da biste to učinili, pomiješajte pijesak s
- Slamka
- Sranje
- ili lišće.
Nanesite sloj debljine oko 20 cm na i oko artičoke. Stavite grmlje debljine oko 10 cm na hrpu pijeska.
Alternativa: iskopavanje
Ako želite da vaša artičoka uspijeva nekoliko godina, možete je i iskopati da biste bili sigurni. Ovo se posebno preporučuje ako se očekuje vrlo duga ili vrlo hladna zima. Da biste to učinili, iskopajte artičoku u jesen, odrežite lišće i cvjetove i što bolje očistite korijenje od zemlje. Zatim stavite artičoku u žardinjeru s drenažom i napunite je pijeskom. Zatim pohranite artičoku u podrum ili neko drugo hladno mjesto na oko 15°C.
Ne zaboravite zalijevati artičoku s vremena na vrijeme, čak i zimi, kako se korijen ne bi osušio. Ovdje saznajte najbolji način za sadnju svoje artičoke u proljeće.
