Portulak nije isti: Postoje dvije različite vrste portulaka, obje se koriste kao divlja salata ili povrće i vrlo su bogate vitaminom C, raznim mineralima i omega-3 masnim kiselinama. Ljetni portulak (Portulaca oleracea) voli toplinu i zato se uzgaja ljeti. Biljke mogu narasti do 40 centimetara u visinu. Nasuprot tome, zimski portulak (Claytonia perfoliata) koji je otporan na hladnoću, samo u jesen spada u gredicu, a opskrbljuje ga svježim vitaminima i mineralima tijekom cijele zime. Također je poznat kao kubanski špinat ili Postelein.
Kako uzgajati portulak?
Portulak, i ljetni i zimski portulak, razmnožava se sjetvom. Ljetni portulak zahtijeva temperaturu klijanja od 20-22°C i treba ga sijati od kraja svibnja, dok je zimski portulak hladni klijatelj i treba ga sijati od kraja rujna/početka listopada. Obje vrste preferiraju razmak sadnje od 15 x 15 centimetara.
Koju lokaciju portulak preferira?
Ljetni portulak voli sunčano i toplo mjesto s rahlim, humusom bogatim i vlažnim tlom. Zimski portulak, s druge strane, ima slabu potrebu za svjetlom i zahtijeva blago pješčanu podlogu.
Kako se sadi ili sije portulak?
Najbolja temperatura za klijanje ljetnog portulaka je oko 20 do 22 °C, zbog čega se sjeme može sijati u gredicu tek od kraja svibnja. Biljke se mogu uzgajati i u posudama. Ljetni portulak je lagani klijatelj i proklija unutar pet do deset dana. Zimski je portulak, pak, kritosjemenjača čije sjeme treba pokriti zemljom debljine desetak milimetara. Također je i hladna klijalica koja najbolje klija na temperaturama ispod 12 °C. Sjeme se sije direktno na otvorenom od kraja rujna / početka listopada.
Koju udaljenost sadnje treba održavati?
Za obje vrste biljaka treba održavati razmak od oko 15 x 15 centimetara, iako je ljetni portulak znatno veći pa mu je potrebno više prostora.
Da preferiram portulak?
Ljetni portulak najbolje je uzgajati na prozorskoj dasci, dok se zimski portulak najudobnije osjeća u gredici.
Kako se portulak razmnožava?
Obje vrste portulaka pouzdano se same siju, ali brzo prerastu svaki vrt. Jestivo sjeme sazrijeva šest tjedana nakon cvatnje.
Kako se mogu boriti protiv izraslog portulaka?
Prorastanje portulaka možete spriječiti samo ako na vrijeme odrežete cvjetove biljaka i tako spriječite stvaranje sjemena.
Kada mogu brati portulak?
Poturlak se može brati nekoliko puta godišnje. Ljetni se portulak prvi put bere četiri do šest tjedana nakon sjetve; Zimski portulak, pak, raste tek kad su peteljke dugačke desetak centimetara. Portulak se ne smije brati nakon cvatnje, inače će imati gorak okus.
Savjeti i trikovi
Srodan ljetnom portulaku je i portulak (Portulaca grandiflora), koji se može naći u mnogim vrtovima i livadama s oko 100 različitih vrsta. Ovaj ljetni cvijet je lijep za pogledati, ali njegovi listovi nisu jestivi.
