Potočarka ima mnoge namjene i stoga nije nepopularna kao biljka u kulinarstvu. Kako biste bili stalno dostupni, trebali biste ga nalaziti u vlastitom vrtu. Potočarku možete kupiti kao mladu biljku u posudi ili je sami posijati.
Kako se sije potočarka?
Za sjetvu potočarke potrebna vam je fina, mrvičasta zemlja. Lagano pritisnite sjeme, održavajte ga stalno vlažnim i osigurajte dovoljno svjetla. Idealna temperatura za klijanje je 20 °C, a vrijeme klijanja je oko 7-20 dana.
Budući da je potočarka lagana klijalica, potrebno ju je samo lagano pritisnuti na tlo i zatim održavati dobro vlažnom. Za klijanje joj je potrebna temperatura od oko 20 °C. To znači da je sjetva na otvorenom moguća tek od sredine svibnja nakon Ledenih svetaca. Alternativno, potočarku možete uzgajati na prozorskoj dasci ili u grijanom stakleniku.
Za sjetvu je najbolje koristiti finu, mrvičastu zemlju za posude (6,00 € na Amazonu) napravljenu od mješavine pijeska i ne previše svježeg komposta. Po vrhu pospite sjemenke i lagano ih pritisnite. Održavajte tlo uvijek dobro vlažnim. Na temperaturi od oko 20°C, sjeme će proklijati nakon otprilike 7 do 20 dana.
Rukovanje mladim biljkama
Kada su male biljke visoke oko pet centimetara, mogu se izbockati. Ovisno o veličini posude, stavite dvije do tri biljke u posudu, dobro ih zalijte i mijenjajte vodu svaka dva dana. Biljke će uskoro početi rasti. Sada neka razina vode u vašoj posudi za uzgoj stalno raste malo više. Potočarka voli mokra stopala.
Gdje se nabavljaju sjemenke potočarke?
Sjeme potočarke možete skupiti sami, s divlje potočarke ili biljaka u vlastitom vrtu ili možete kupiti sjeme u rasadniku. Postoje razne specijalizirane sjemenske trgovine koje također nude neobične i posebne vrste različitog samoniklog bilja. Tamo možete dobiti posebne sorte, jer postoje neke sa svjetlijim ili tamnijim lišćem.
Ukratko o najvažnijim stvarima:
- fina mrvičasta zemlja
- Lagano pritisnite sjemenke
- Light klijalica
- uvijek održavaj vlažnim
- Temperatura klijanja: 20 °C
- Vrijeme klijanja: 7 – 20 dana
Savjeti i trikovi
Ako volite putovati u inozemstvo, pokušajte ponijeti englesku ili francusku potočarku (watercress ili cresson de fontaine ili cresson d’eau) sa svog putovanja kao suvenir.
