Šuvarica se stoljećima koristi kao ljekovita i aromatična biljka. Možete je skupiti izravno u šumi ili posaditi i ubrati biljku izravno u vrtu.
Koje su glavne karakteristike mjehurića?
Drvica je aromatična ljekovita i kulinarska biljka koja raste u sjenovitim, vlažnim šumskim područjima. Biljka naraste do 30 cm i treba je brati prije cvatnje kako bi se smanjio sadržaj kumarina. Popularni u svibnju punč i sirup, ali pažljivo dozirajte zbog mogućeg oštećenja jetre.
Zahtjevi za rast šumarice
U prirodi šumarica raste na mjestima s umjerenim do slabim svjetlom. Ako želite sami uzgojiti aromatičnu biljku za upotrebu u kuhinji, odaberite sjenovito mjesto ispod drveća i grmlja u vrtu. Tlo bi trebalo biti rahlo i propusno za fino korijenje mješovite šišmišice, a mješovita jela također treba određenu količinu vlage u tlu da bi se razmnožila na lokaciji.
Budite oprezni pri doziranju šumice
Čak i ako je šumica zastupljena kao aroma u mnogim proizvodima za djecu i odrasle, to su obično umjetno stvorene nijanse okusa. Korištenje drveća u napitcima ili želeu sada je zabranjeno u mnogim zemljama jer pretjerana konzumacija kumarina koji sadrži može dovesti ne samo do glavobolje, već i do dugoročnog oštećenja jetre. Za korištenje prave mliječnice u kuhinji potrebno je, ako je moguće, ubrati stabljike biljke prije cvatnje u travnju i svibnju, jer sadržaj djelatne tvari kumarina u dijelovima biljke naglo raste nakon cvatnje. Stoga ili sačuvajte šumicu u proljeće ili je koristite štedljivije tijekom kasnije berbe. Očuvanje je moguće na:
- Smrzavanje
- Sušenje
- Prerada u sirup od šumarica
Važne informacije o mješancu
Šuvarica, koja raste u hladu, nije samo drevna ljekovita biljka za glavobolje, već i atraktivan pokrivač tla s maksimalnom visinom od 30 centimetara za vrt.
Kada se sije šumarica?
Kao sredstvo za klijanje zbog mraza, idealno bi bilo posijati mješavicu između rujna i prosinca.
Je li šumica otporna?
Biljka je općenito otporna u srednjoj Europi bez ikakvih problema. Ako je moguće, prve stabljike sa svježe posijanih usjeva treba žeti tek u drugoj godini kako bi se mjehuraš mogao dobro razmnožavati na lokaciji.
Treba li šumicu gnojiti?
U suštini, štedljivom drvetu ne treba nikakvo gnojivo; malo lišća nakupljenog u jesen dovoljno je za opskrbu hranjivim tvarima.
Savjeti i trikovi
Ako želite upotrijebiti šumaricu za Maibowle, na primjer, prvo pustite da odrezane stabljike uvenu ili da se zamrznu nekoliko sati kako biste pojačali okus. Zatim ostavite stabljike namakane u tekućini najviše pola sata kako biste izbjegli predoziranje kumarinom.
