Lješnjaci su poznati kao hrana tisućama godina. Smatra se vrijednim i za ljude i za divlje životinje zbog, između ostalog, zdravih masnih kiselina i kalorijske gustoće. Ali odakle zapravo dolazi biljka s ukusnim orašastim plodovima?
Odakle izvorno potječe lješnjak?
Lješnjak izvorno dolazi s turske obale Crnog mora i raširen je u Kini tisućama godina. Danas većina lješnjaka dolazi iz mediteranske regije, posebice Turske, Francuske, Italije, Španjolske i Grčke.
Dugo putovanje kroz Aziju i Europu
Iako je lješnjak raširen u mnogim dijelovima Njemačke i stoga ga neki vrtlari smatraju smetnjom, izvorno dolazi iz druge regije. Kao predstavnik porodice breza danas je rasprostranjena u mnogim dijelovima srednje Europe. Ovdje ćete pronaći odgovarajuće lokacije.
Kada bi lješnjak tražio svoj prvobitni dom, završio bi u crnomorskoj obali Turske. Također je raširen u Kini tisućama godina.
Iz Turske, lješnjak se tijekom tisućljeća proširio u Grčku, Italiju i Srednju Europu. U srednjoj Europi bila je raširena u kamenom dobu i bila je dominantna biljka u flori. Iz europskih zemalja lješnjak je s vremenom osvojio i ostatak svijeta - prirodnim putem ili uz pomoć čovjeka.
Odakle danas dolaze lješnjaci?
Lješnjaci koji se danas nude u raznim supermarketima uglavnom ne dolaze iz Njemačke. Njemačka je prilično neprikladna kao regija za uzgoj lješnjaka. Razlog: klima je prehladna.
Takozvani Lambertshasel obično se može naći u trgovinama. U većini slučajeva dolazi iz mediteranskog područja. Sljedeće zemlje se smatraju najjačim izvoznicima lješnjaka:
- Türkiye
- Francuska
- Italija
- Španjolska
- Grčka
Savjeti i trikovi
Provedite usporedne degustacije različitih vrsta lješnjaka iz različitih zemalja svijeta. S jakim okusnim pupoljcima moći ćete uočiti razlike i lakše odlučiti koji vam je lješnjak najbolji.
