Sigurno jedva čekate da prve maline sazriju i da ih možete brati. Kako prepoznati plodove koji su spremni za berbu i na što treba obratiti pozornost prilikom njihovog branja.
Na što obratiti pažnju pri branju malina?
Kada berete maline, birajte plodove spremne za berbu, debelastih bisera i jake boje. Berite pažljivo bez pritiska i nosite rukavice i odjeću dugih rukava. U idealnom slučaju, uberite samo onoliko malina koliko možete konzumirati ili preraditi istog dana.
Vrijeme berbe malina
Tri glavne vrste malina sazrijevaju u različito vrijeme:
- Ljetne maline – od lipnja do srpnja
- Jesenske maline – kolovoz do prvog mraza
- Two-Timer – prva berba u lipnju, druga berba u kolovozu
Kako prepoznajete zrele maline?
Maline su stvarno zrele kada biseri ploda izgledaju potpuno puni. Ovisno o sorti, njihova boja je jarko crvena, crna ili žuta.
Zrele maline mogu se ukloniti iz cvata samo laganim dodirom. Ako su i dalje zaglavljene, bolje je pričekati neko vrijeme prije berbe.
Najbolje doba dana za branje malina
Ako želite odmah pojesti sirove maline, berite ih na toplom danu kada sija sunce. Tada su posebno slatki.
Rano ujutro berite maline koje ćete zamrznuti. Odaberite dan kada ne pada kiša kako bi voće ostalo lijepo i suho.
Plodove od kojih želite napraviti kompot ili pekmez možete sakupljati i po kišnom vremenu. U ovom slučaju nije tako loše ako su maline malo vlažne.
Kako pravilno odabrati
Maline se beru pojedinačno iz grma. Jednom rukom nježno savijte štapove u stranu kako biste drugom rukom mogli brati voće. Nemojte pritiskati kako maline ne bi omekšale.
Pažljivo stavite ubrane plodove u košaru. Nemojte stavljati previše malina jedne na druge.
Odmah razvrstajte crve, trule i pljesnive plodove. Pljesnive maline zaraze zdrave plodove i uzrokuju njihovo brže truljenje.
Zaštitite ruke od ozljeda i promjene boje
Ako morate ubrati mnogo grmova malina, nosite rukavice i odjeću dugih rukava.
Mnoge vrste malina imaju bodlje koje uzrokuju gadne ogrebotine na koži. Osim toga, zaštitna odjeća pomoći će vam da izbjegnete ubode insekata kao što su pčele ili ose. Ni ruke ne pocrvene.
Savjeti za obilne žetve
Maline se ne mogu dugo čuvati. Ako je moguće, uberite samo onoliko voća koliko možete konzumirati ili preraditi istog dana.
Ako je berba toliko obilna da uberete mnogo više malina nego što vam je potrebno, jednostavno zamrznite voće.
Smrznute maline možete odmrznuti ako imate više vremena, a zatim jednostavno napraviti džem ili kompot.
Savjeti i trikovi
Ako nemate vremena rezati mladice odmah nakon berbe ljetnih malina, označite ih vrpcom u boji. Tada ćete moći točno vidjeti koje su šipke dvogodišnje i svakako ih treba rezati.
