Branje zelene salate posljednjih je godina sve popularnije u usporedbi sa salatom, ne samo zbog nježnih listova i nježnog okusa. Različite sorte zelene salate također impresioniraju svojim bojama i oblicima listova koji su savršeni za ukrašavanje ukusnih jela i tanjura za salate.
Koji je najbolji način sadnje zelene salate?
Sadnju salate najbolje je obaviti sjetvom na otvorenom od kraja travnja u umjereno pognojenu, rahlu zemlju s razmakom sadnje od 5 do 10 centimetara. Sorte kao što su Venetian, Lollo Bionda ili Lollo Rosso posebno su pogodne za izravnu sjetvu.
Koje sorte posaditi?
Kada je riječ o branju zelene salate, odabir pravog sjemena ne ovisi samo o tome koliko preferirate određeni oblik lista. Kod salate, više nego kod drugih vrsta povrća, treba paziti da se sjeme sije prema uputama u preporučeno doba godine. Samo tako se osigurava optimalan razvoj sorti salate, koje su često prilagođene određenom godišnjem dobu.
Gdje uzgajate salatu?
Kao i svaka druga vrsta salate, salata se može uzgajati u povišenim gredicama ili u normalnim vrtnim gredicama. Međutim, većina je sorti vrlo osjetljiva na najezdu puževa. Kako bi se spriječila ova situacija, uzgoj u uzdignutoj gredici otpornoj na puževe (69,00 € na Amazonu) može imati smisla. Najbolja zaštita od puževa obično je kod uzgoja salate na balkonu, gdje je puževi uglavnom vrlo teško dostupni.
Kada možete sijati ili radije sijati salatu?
Salatu ima smisla sijati najranije od kraja veljače ako je želite uzgajati na otvorenom. Mlade biljke koje se uzgajaju na prozorskoj dasci mogu se izolirati na otvorenom najranije sredinom svibnja, pod uvjetom da se zaštite od kasnih noćnih mrazova vunom. Od svibnja i kada su temperature tople od kraja travnja možete sijati razne sorte salate direktno na otvorenom.
Što trebate znati o cvatnji salate?
Uglavnom, kada uzgajate salatu, općenito ne cijenite cvjetanje kultiviranih biljaka. Budući da je sjeme za salatu obično dostupno vrlo jeftino, skupljanje sjemena se zapravo ne isplati. Osim toga, listovi salate mogu se jesti samo prije nego što procvjetaju jer tada poprimaju vrlo gorak okus. Ako ste zanemarili pravodobnu berbu, ponekad se možete radovati što ćete sami posijati salatu za sljedeću generaciju biljaka salate.
Na kojoj zemljinoj podlozi i koliko gusto se može uzgajati salata?
Za uzgoj salate treba koristiti umjereno gnojeno i rahlo tlo. Salata samo u vrlo ograničenoj mjeri može podnijeti vlaženje, ali ne smije se dopustiti da se osuši ljeti kada je jako vruće. Tlo obogaćeno kompostom pruža gotovo svim vrstama salate idealne uvjete za bogatu berbu. Za berbu jakih i lijepih listova salate također je važno održavati razmak od najmanje pet do deset centimetara između pojedinih biljaka salate.
Savjeti i trikovi
Obično nije problem ako još niste posijali salatu u veljači zbog nedostatka vremena ili prostora. Sljedeće sorte mogu brzo narasti do veličine pogodne za žetvu čak i kada se siju izravno na otvorenom zbog svojih snažnih karakteristika rasta:
- Mlečani
- Lollo Bionda
- Lollo Rosso
