Nisu samo voluharice te koje preferiraju gomolje dalija. Oni također mogu biti od kulinarske vrijednosti za ljude. Ali nisu svi gomolji dalije isti. Ovisno o sorti, različitog su okusa i ne preporučuje se svaki način pripreme.
Kako jesti gomolje dalije?
Gomolji dalije mogu sekuhati jesti. No, prethodno ih je potrebno očistiti i oguliti. Zatim se kuhaju, prže, peku ili kuhaju na pari. Ovisno o sorti, okus podsjeća na krumpir s komoračem, korabicom, aromom slatke ili šparoge.
Jesu li gomolji dalija jestivi?
Gomolji dalije sujestivi Ne sadrže nikakve toksine i stoga se mogu sigurno jesti, baš kao i cvjetovi i listovi. Dalije nisu zanimljive samo kao hrana voluharicama, gusjenicama, puževima i sl., već i ljudima. U Meksiku, domovini dalija, gomolji su se jeli stoljećima prije.
Koja je zdravstvena vrijednost gomolja dalije?
Gomolji dalije imajuvisoku zdravstvenu vrijednost. Sadrže puno vlakana te kalija, magnezija, željeza, fosfora i kalcija. Zato su dobrodošla i zdrava promjena na jelovniku.
Kakav je okus gomolja dalija?
Okus gomolja dalijepodsjeća na krumpir. Ovisno o sorti, aroma može podsjećati na komorač, korabicu, celer, mjehur ili čak šparogu. Mladi gomolji koji rastu na rubu imaju najbolji okus.
Mogu li se gomolji dalije jesti sirovi?
Gomolji dalijene smiju se konzumirati sirovi. U tom stanju su vrlo čvrsti, vlaknasti i nisu baš ukusni. Bolje je kuhati gomolje.
Kako pripremiti gomolje dalije?
Možetekuhati,peći,na pariilipeći. Obično se kuhaju u slanoj vodi kao krumpir. Nakon otprilike 20 do 30 minuta su kuhani i mogu se pasirati po želji.
Na što treba obratiti pozornost kada jedete gomolje dalije?
Ne treba jesti sve gomolje dalije, ali treba imatihrskave gomolje bez trulih mrlja. Gomolje je najbolje brati svježe. Međutim, kao i krumpir ili drugo korjenasto povrće, mogu se čuvati na hladnom i tamnom mjestu. Uklonite zemlju s gomolja, očistite ih i ogulite. Zatim se gomolji mogu pripremiti.
Imaju li svi gomolji dalija jednako dobar okus?
Okus gomolja dalijerazlikuje od sorte do sorte. Većina dalija nije uzgajana zbog dobrog okusa gomolja, već radi lijepog cvijeća. Stoga, ako želite koristiti gomolje dalija za konzumaciju, trebate odabrati sorte koje su posebno uzgojene za tu svrhu. Tu spadaju takozvane Deli dalije. Posebno se preporučuju sorte 'Kennedy', 'Hoamatland', 'Sunset', 'Black Jack' i 'Fantastic'. Gomolji mnogih drugih dalija često su drvenasti i imaju neugodno intenzivan okus.
Savjet
Mnogi gomolji rastu u jesen
Ako u jesen iskopate gomolje iz zemlje vilama za iskapanje, možete ih odmah podijeliti. Obično ostane nekoliko gomolja, od kojih ne treba sve prezimiti. Mogu se koristiti za konzumaciju.
