Borovnice se često nazivaju lokalnom superhranom. Postavlja se pitanje porijekla plavih bobica. Najvažnije podatke o tome sakupili smo u kratkom opisu podrijetla.
Odakle dolaze borovnice?
Borovnicevrste Vaccinium myrtillus suautohtone biljkeTakozvane divlje borovnice rastu u rijetkim šumama ili na vrištinama. Kultivirane borovniceza sadnju u vrtu ili posudama potječu odsjevernoameričkih vrsta.
Odakle potječu borovnice za vrt?
Borovniceponuđene za sadnju uvrtudolazeporijeklom iz Sjeverne Amerike Polazna točka kultivirane borovnice bile su divlje sorte porijeklom iz SAD-a i Kanade. Najpoznatije vrste su Vaccinium corymbosum i Vaccinium angustifolium. Uz selekciju ovih divljih borovnica stvorene su brojne sorte koje su dostupne u vrtnim trgovinama.
Gdje lokalne borovnice rastu u divljini?
Avtohtona borovnica (Vaccinium myrtillus) raste ulistopadnim i crnogoričnim šumamakao i uplaninskim i močvarnim vrištinama Borovnica je u Alpe se nalaze na visinama preko 2000 metara. Vrijeme berbe divljih borovnica ovisi o položaju. Bobice su obično potpuno zrele u kolovozu i rujnu.
Gdje se uzgajaju kultivirane borovnice?
Najveći proizvođačiuzgojenih borovnica suSAD. Postoje dobro poznata područja uzgoja u Njemačkoj
- Lüneburg Heath
- Područje oko Oldenburga (Donja Saska)
- Brandenburg
- središnji Baden
Marketing se obično odvija na farmi ili na tjednim tržnicama. Tijekom sezone borovnica također imate priliku sami ubrati ukusne bobice.
Savjet
Borovnice kao “izvansezonsko voće”
Poznato je da se voće i povrće može kupiti i izvan europskog vremena berbe, a to vrijedi i za borovnice. To je takozvano "izvansezonsko voće" koje se uzgaja na južnoj hemisferi.
