Indijska banana ili šapa (bot. Asimina triloba) dobro je poznata i popularna u Sjevernoj Americi, ali ne tako u Europi. Otporna biljka laka za njegu daje vrlo ukusne plodove koji se mogu koristiti na razne načine. Također se isplati uzgajati ga kao ukrasno drvo.
Kada je zrela indijska banana?
Vrijeme berbe indijske banane traje otprilike odsredine rujna do kraja listopada. Ovisno o lokaciji i odabranoj sorti, vrijeme može malo varirati. Zrelost možete prepoznati po intenzivnom mirisu voća i promjeni boje kore.
Kada indijska banana daje plod?
Prođe otprilikedeset godina od trenutka kada se posije dok indijska banana ne počne cvjetati i prvi put dati plod. Ako kupite mladu biljku, karenca se smanjuje na oko tri do četiri godine, ovisno o veličini kupljene biljke. Stoga je potrebno strpljenje.
Kako da prepoznam zrelu indijsku bananu?
Zrelu indijsku bananu karakterizirajumiris,bojaikonzistencijaprepoznati. Ovisno o sorti, plod postaje žutozelen ili zlatnožut. Neke vrste brzo razviju tamne mrlje na ljusci, koje popuštaju pod laganim pritiskom prstiju. To se ponekad događa čak i prije nego što sazrije na grmu. Pulpa šape je krem boje do žuto-narančaste, ovisno o sorti, i lako se može izvaditi ili napraviti pire. Sjemenke nisu otrovne, ali se obično ne jedu.
Kakav je okus zrele indijske banane?
egzotičan okusindijske banane teško se može usporediti s bilo kojim drugim voćem. Aroma najviše podsjeća na mješavinu ananasa, manga, dinje, limuna i banane. No, šapa nije povezana s bananom. Indijske banane najbolje je jesti svježe, primjerice u voćnoj salati ili kao voćni pire. Zreli plodovi idealni su i za sladoled ili milkshake.
Može li se zrela indijska banana dugo čuvati?
Indijska banana koja se ubere kad je potpuno zrela ne smije se dugo čuvati, već se treba brzo potrošiti. Prilično brzo postaje modrica i lako se kvari. Poluzreli plodovi traju oko četiri tjedna u hladnjaku, pa čak i dozrijevaju tamo. Ako je vaša berba prevelika za trenutnu konzumaciju, višak voća možete i zamrznuti za kasniju konzumaciju.
Savjet
Bez oprašivanja nema žetve
Većina sorti indijske banane nije samooplodna, već se oslanja na unakrsno oprašivanje. To znači da su im potrebne druge biljke da bi dale plod. U pravilu se zajedno sade indijske banane dvije različite sorte. Stoga vam treba puno prostora u vašem kućnom vrtu. Alternativno, možete posaditi samooplodnu sortu kao što je suncokret.
