Ne biste trebali jesti mnogo voća sa zelenom korom. Vrijedi li to i za zelene smokve? Ovaj vodič bavi se pitanjem zdravosti zelenih smokava. Prije nego što zagrizete zelenu smokvu, pročitajte ove savjete.
Možete li jesti zelene smokve?
Zelene smokve možete jesti ako suzreli plodovi sorti smokve sa zelenom korom. Zrela, zelena smokva lagano popusti kada se testira pod pritiskom. Bez obzira na vrstu smokve,nezrele, zelene smokve su otrovne i jestive su tek nakon višekratnog iskuhavanja.
Kada su zelene smokve zrele?
Plodovi sorte zelene smokve su zreli ako je, testirana pod pritiskom, kora mekana, ali nije kašasta.
U Njemačkoj možete kupiti svježe smokve u supermarketu tijekom cijele godine. Od svibnja do studenog voće dolazi iz mediteranske regije, prvenstveno iz Grčke, Italije, Španjolske i Turske. Zimi se smokve uvoze iz Južne Amerike i Australije. U ovoj zemlji vrijeme berbe sorti smokava sa zelenim plodovima s vlastitih stabala smokava je od srpnja do sredine listopada.
Kako jedete zelene smokve?
Možete jesti zrele zelene smokvesvježeili po ukusupripremiteNe smijete jesti nezrele zelene smokvesirove, jer kad su nekuhani plodovi sadrže otrovni mliječni sok. Pročitajte ove savjete za bezbrižno uživanje u zelenim smokvama:
- Svježa konzumacija zelenih, zrelih smokava u organskoj kvaliteti: operite, očistite i jedite s korom.
- Priprema zelenih, zrelih smokava: očistiti, oguliti i po želji pokiseliti, skuhati, nasjeckati na muesli ili jogurt.
- Zdrava konzumacija nezrelih, zelenih smokava: kuhati u sirupu (recept pročitajte ovdje).
Jesu li zelene smokve zdrave?
stupanj zrelostiodlučuje jesu li zelene smokve zdrave ili nezdrave. Zrela, zelena smokva je aromatična superhrana. Kora i pulpa sadrže vrijedne vitamine, vlakna i minerale poput kalija, kalcija, željeza i magnezija. Sa 63 kalorije na 100 grama, zreli plodovi zelenih smokava jednako su zdravi proizvodi za mršavljenje kao i ljubičaste smokve. Bez obzira na vrstu smokve,nezrele, zelene smokve su nezdrave osim ako se otrovni mliječni sok ne odstrani dvostrukim kuhanjem.
Savjet
Jedite suhe smokve svaki dan
Jeste li znali da možete poboljšati svoje zdravlje ako svaki dan pojedete 40 grama suhih smokava? Poznati britanski nutricionisti otkrili su da samo 2 do 4 suhe smokve dnevno potiču probavu, poboljšavaju dobrobit, snižavaju razinu kolesterola i smanjuju rizik od bolesti za 20 posto. Nadalje, sušena superhrana je ukusna, zasitna i čuva se do godinu dana.
