Većina nas osjeća relativno pouzdanu razliku između voća i povrća. Ali s nekim voćem lako je pogriješiti. Fizalis nije kamen spoticanja, ali neki njegovi srodnici iz obitelji noćurka jesu.
Računa li se Physalis kao voće ili povrće?
Botanički, fizalis jeplod, jer sadržisjemenkeinastaju iz cvjetova biljke.
Zašto su Physalis botanički voće, a ne povrće?
Physalis se svrstava u voće jer plodovi imaju sjemenke i razvijaju se iz cvjetova biljke velebilje. Ove značajke karakteriziraju voće.
Usput: Budući darajčice, paprike, bundeve, tikvice, patlidžani i krastavcitakođer sadrže sjemenke i razvijaju se iz cvjetova dotične biljke, i onibotanički klasificirano kao voće Kulinarski, naravno, sve su povrće.
Ne postoji fiksna definicija zapovrće. Međutim, ovo se općenito odnosi na sve ostale jestive dijelove biljaka, kao što sukorijenje, stabljike i lišće.
Savjet
Fizalis se može koristiti i u jelima od povrća
Posebna vrsta Physalis, naime Tomatillo, može se uživati u čistom obliku ili u voćnim salatama poput klasičnog Physalis peruviana. Osim toga, zelenkasti plodovi rajčice prikladni su i za jela od povrća poput variva. Svojom slatkasto-kiselkastom aromom daju pikantnim meksičkim jelima nešto posebno i ujedno malo ublažavaju ljutinu.
