Lotosov cvijet nudi nešto i vizualno i kulinarsko. Ovdje možete saznati koji su dijelovi biljke jestivi, a gdje se lotosov cvijet stoga smatra delikatesom.
Koji dijelovi lotosovog cvijeta su jestivi i gdje se jedu?
Jestivi dijelovi lotosovog cvijeta su njegovo korijenje i sjemenke. Korijenje se može prati, guliti i kuhati ili pržiti dok se sjemenke koriste za izradu lotosove paste. Cvjetovi lotosa uglavnom se koriste u kulinarske svrhe u azijskim zemljama.
Jesu li korijeni lotosovog cvijeta jestivi?
Korijen lotosovog cvijeta jejestivi izgovara sezdrav Korijen možete oprati, oguliti i ispržiti na male kriške. Ostavite li ove kriške dulje krčkati u umaku, dobit ćete nježan miris. Također možete skuhati kriške korijena i koristiti ih kao sastojak salate. Korijen lotosovog cvijeta sadrži ove tvari:
- razni vitamini
- Vlakna
Možete li jesti sjemenke lotosovog cvijeta?
Sjemenke lotosovog cvijeta koriste se za pravljenjepaste od lotosa. Zbog svog okruglog oblika, sjemenke lotosovog cvijeta poznate su i kao lotosovi orasi. Budući da lotosov cvijet ima poseban status u budizmu i hinduizmu, lotosova pasta je još popularnija. Ali čak i bez te pozadine, korijenje i sjeme lotosovog cvijeta obećavaju aromatično obogaćivanje hrane.
U kojim zemljama ljudi jedu lotosov cvijet?
U kulinarstvu se lotosov cvijet raširio, posebno uazijskim zemljama. To je vjerojatno i zbog činjenice da biljka tamo raste u prirodnom okruženju i nema problema s prezimljavanjem. Postoje mnoga jela iz Azije koja se pripremaju od rizoma tamošnje vodene biljke.
Savjet
Čuvanje lotosa kao sobne biljke
Lotosov cvijet također možete posaditi u posudu i držati ga kao kućnu biljku. Na ovaj način prekrasni lopoč možete sigurno preživjeti preko zime, a ako dobro raste, dijelove biljke možete koristiti i za hranu.
