" Plod pasiflore" je često postavljano pitanje u križaljkama. Točan odgovor obično je “pasionsko voće”. Međutim, to nije sasvim točno, jer bi se ispravno trebalo zvati "passion fruit". U ovom ćemo članku objasniti po čemu se voće razlikuje i jesu li jestivi.
Što je plod pasiflore i je li jestiva?
Plod cvijeta strasti, poznat i kao marakuje ili marakuja, je ljubičasta ili žuta bobica granadile (Passiflora edulis). Jestivo je, bogato vitaminima, mineralima i niskokalorično, što ga čini pogodnim za zdravu prehranu.
Što je plod pasiflore?
Plod pasiflore općenito je ljubičasta bobicaGranadillaili Grenadilla, koja se botanički nazivaPassiflora edulis. Postoje dvije podvrste:
- Purple Granadilla: Passiflora edulis f. edulis, ljubičaste bobice veličine kokošjeg jajeta sa želatinastom unutrašnjosti koja sadrži sjemenke
- Žuta granadila: Passiflora edulis f. flavicarpa, znatno veća od plodova ljubičaste granadile, žuta i glatka koža
U pravilu se samo manja ljubičasta granadila naziva "passion fruit", dok je žuta granadila komercijalno dostupna kao "passion fruit".
Koji su plodovi pasiflore jestivi?
Samo nekoliko pasiflora daje jestive plodove. Mnoge vrste razvijaju bobice koje su nejestive ili čak otrovne. Poznato je oko 530 različitih vrsta, od kojih samo ove imaju ukusne jestive plodove:
- Passiflora edulis
- Passiflora ligularis, grenadila, tamno žuta boja
- Passiflora quadrangularis, golema grenadila
Plodovi “plave pasiflore” (Passiflora caerulea), popularne kao ukrasne biljke, također su jestivi, ali nisu osobito ukusni. Međutim, trebali biste se suzdržati od jedenja drugog voća marakuje, jer ono sadrži cijanovodik u različitim stupnjevima, ovisno o vrsti.
Zašto je plod pasiflore tako zdrav?
Bilo marakuje ili granadilla: marakuja jevrlo zdrava, jer je bogata vitaminima (osobito A, B3 i C), mineralima (kalijem, magnezijem, fosforom) i kalcij), kao iželjezoi cink. Osim toga, 100 grama sadrži samo oko 64 kilokalorije, što bobičasto voće čini pogodnim zazdravu prehranu. Tim bolje ako ih možete sami uzgojiti na balkonu ili u vrtu.
Kako mogu uzgojiti biljke iz ploda pasiflore?
Da biste sami uzgojili pasifloru i mogli ubrati plodove, sve što trebate učiniti je kupiti marakuje ilimarakuju u supermarketu. Sjemenke koje sadrže obično su vrlogerminativne. A ovako ćete natjerati biljke da rastu:
- Oslobodite jezgru sjemena od okolne pulpe
- ispiranje pod tekućom vodom
- ostavite da se malo osuši na kuhinjskom papiru
- zatim stavite u zemlju za posude
- pokrijte tanko zemljom
- Održavajte supstrat vlažnim
- Strpi se
Pasiflori je potrebno puno topline da bi proklijala i rasla. Kad malo naraste posadite ga u veću posudu i stavite na balkon ili terasu. Za dobivanje plodova potrebno je nekoliko biljaka za oprašivanje, a morate izvršiti ignojidbu ručno.
Savjet
Kada je plod strastvenice zreo?
Koliko je marakuje zrela možete vidjeti po perikarpu koji ga okružuje: trebao bi poprimiti duboku boju - ljubičastu ili žutu ovisno o vrsti - i više ne bi trebao biti gladak, već smežuran.
