Puka je demonizirana kao otrovna trajnica koja se invazivno širi u vrtu s ekspanzivnim korijenjem i masom sjemena. Za vrtlare hobiste bliske prirodi, veličanstvena Phytolacca sa slikovitim cvjetnim svijećama i tamnocrvenim bobicama ima i svojih dobrih strana. Trebate li se boriti protiv pokeweeda ili ga koristiti? Ovdje pročitajte kako se na prirodan način možete boriti protiv invazivnog lopuha, kompetentno ga koristiti protiv puževa i pripremiti jestive dijelove biljke na probavljiv način.
Borite se ili koristite pokeweed?
Trebate li se boriti ili koristiti otrovnu travu? Pokeweed se naravno može suzbiti iskopavanjem korijena, pljevljenjem mladih biljaka, uklanjanjem uvelih cvjetova i pravodobnim rezanjem glavica plodova. Mljevene sjemenke pokeweed-a služe kao repelent za puževe, a kuhani listovi mogu se pripremiti kao povrće.
Profil
- Znanstveni naziv: Phytolacca
- Tip rasta: Trajnica
- Korijen: glavni korijen
- Otrovnost: otrovno+
- Rast: invazivan
- Visina rasta: 100 – 300 cm
- Oblik cvijeta: grozd u obliku svijeće
- Razdoblje cvatnje: od lipnja do rujna
- Voće: Bobičasto voće
- Položaj: sunčano do djelomično zasjenjeno
- Otpornost na zimu: otporan do -23,4° C
- Upotreba: prirodni vrt
Korijen
Pukavica osvaja svoj teritorij mesnatim, višeglavim korijenom poput repe do dubine od 50 centimetara. Iz ovog glavnog korijena granaju se bočni korijeni dugi i do 200 centimetara. Iz ovog korijenskog sustava trajnica crpi snagu da naraste u visinu čovjeka. Šipak je stoga jedna od najvećih trajnica i u rangu je s otrovnim divovskim svinjcem. Nakon prvog mraza fitolakka se povlači u svoj podanak dok nadzemni dijelovi biljke odumiru.
Otrovnost
Poke je pun raznih toksina. Učinak toksičnih saponina je jaka iritacija sluznice. Otrovni lektini uzrokuju velike želučane i crijevne probleme, kao i fluktuacije cirkulacije, pa čak i respiratorni zastoj. Najotrovniji su korijen i sjeme. Zatim slijede nedozrele, još zelene bobice kao i mladice i izdanci. Najmanji udio toksina sadrži mlado lišće i potpuno zrele bobice. Kuhani listovi i zrele bobice Phytolacca acinosa jestivi su za odrasle.
Od dvije najčešće vrste bodiča u srednjoj Europi, američki bodič (Phytolacca americana) puno je otrovniji od azijskog bodiča (Phytolacca acinosa), također poznatog kao jestivi bodič. Za laike obje Phytolacca izgledaju vrlo slično. Jedina prepoznatljiva značajka su cvatovi. Vrlo otrovni američki pokeweed može se prepoznati po njegovim lučnim, nadvijenim cvjetnim svijećama ljeti i kosim grozdovima plodova u jesen. S druge strane, bezopasnija azijska trava diči se čvrsto uspravnim cvjetovima i grozdovima plodova.
Videozapis: azijski borac viđen izbliza
Rast
Svojom invazivnom sklonošću širenju, bokica brzo izaziva razočaranje u vrtu. Dvije nemilosrdne strategije razmnožavanja pretvaraju unesenu biljku u strašnog neofita. Jedna trava pokeweed proizvodi do 32 000 sjemenki. Ptice, vjetar i vrijeme osiguravaju da se sjeme rasporedi po dasci. Nadalje, bodič kroz svoje korijenje ispušta toksine koji usporavaju ili potpuno zaustavljaju rast susjednih biljaka. Tamo gdje neofit podivlja, u kratkom vremenu pojavljuju se guste dominantne sastojine, istiskujući domaće divlje trajnice.
Korištenje
Prirodni vrtlari hobi cijene bučnjak kao veličanstvenu trajnicu koja pretvara negostoljubive lokacije u očarana mjesta. Unatoč svim negativnim karakteristikama, prirodna ljepota poentira raznim mogućnostima korištenja. Sljedeća tablica daje pregled kako Phytolacca može biti korisna u prirodnom vrtu:
| ukrasna biljka | Usjevi |
|---|---|
| Prirodni vrt | Borba protiv puževa |
| Vrt vikendice | Zamjena za špinat |
| Pčelinja paša | Boja |
| biljka za hranu za ptice | Homeopatski lijek |
Autentična samonikla trajnica čini bučnjak popularnom ukrasnom biljkom u prirodnim vrtovima i vrtovima vikendica. Slikoviti cvatovi su paša koju pčele izroje. U jesen i zimi hranjive bobice pune trbušce ptica koje reže. Vrtlari hobi ljubitelji prirode zaklinju se u bokicu kao učinkovito sredstvo protiv puževa. Kuhani listovi imaju okus po špinatu. Tamnocrvena trava je sada postala zastarjela kao boja za vunu, tintu ili vino. Njegova uporaba kao homeopatskog lijeka kritizirana je zbog nedokazanog učinka protiv upale grla, gripe, šuge ili reume.
Borba protiv bobljike - Kako to učiniti bez kemikalija
Vrtlari hobi se bore s neobuzdanim rastom korijenja koje se širi na sve strane. Zelena invazija je pogoršana agresivnom samosjetvom u cijelom vrtu. U obiteljskom vrtu nepozvani je gost koji se potajice prošvercao otrovni lopoč koji svojim tamnocrvenim bobicama mami djecu na riskantno grickanje. Ovo su važni razlozi da se zaustavi neobuzdani rast. Kako se boriti protiv bobca prirodnim metodama:
- Plijevljenje sadnica i mladih biljaka poput korova
- Iskopajte ili zakačite ustaljenu travu uključujući korijenje
- Odrežite uvele cvatove prije formiranja sjemena
- Odsijecite glavice voća s nezrelim ili zrelim bobicama
- Važno: Nosite rukavice, odjeću dugih rukava i zaštitne naočale
Propisno zbrinite dijelove biljaka
Necvjetne, nadzemne biljne dijelove šipaka možete odložiti u kompost. Molimo bacite korijenje, cvijeće i glavice plodova u organski otpad. Pokeweed svoju reputaciju neofita duguje činjenici da višegodišnja biljka ponovno niče iz sitnih ostataka korijena i sjemenki. Korijenje i sjeme često prežive proces razgradnje u hrpi komposta neoštećeni. Skrivena u organskom gnojivu, bobica se vraća u gredicu.
Izlet
Grickanje zabranjeno
Svih 35 vrsta bobica su više ili manje otrovne. Svježe pojedene bobice izazivaju povraćanje, grčeve i proljev. Mučan učinak počinje kod male djece nakon samo jedne trave. Za zdrave odrasle osobe jestivo je 5-10 zrelih bobica bobice (Phytolacca acinosa). Konzumacija se strogo ne preporučuje tijekom trudnoće i dojenja.
Korištenje bodiča protiv puževa – upute
Sa svojim otrovnim sjemenkama, bobica djeluje kao učinkovita borba protiv puževa. Saponini napadaju sluznicu štetnika i razgrađuju jajašca položena u tlo. Sljedeći brzi vodič objašnjava korak po korak kako koristiti bodljikavu travu protiv puževa:
- Stavite rukavice i zaštitne naočale
- 4 žlice sjemenki samljeti u mužaru
- Alternativno: zdrobite 8 žlica nezrelih ili zrelih bobica
- Ulijte 1 litru kišnice u kadu
- Umiješajte zdrobljene sjemenke ili pire od bobičastog voća
- Ostavite da odstoji 24-48 sati
- Kontrolom za zalijevanje više puta nanesite tekućinu na krevet
- Važno: temeljito očistite žbuku, kadu i kanta za zalijevanje
- Oprez: Ne koristite bodljikavac protiv puževa u vrtu s patkama
Nježne alternative zamjenjuju agresivnu pokeweed
U hobi vrtu prilagođenom životinjama niti jedan puž nije osuđen na smrt od bora. Zapravo, toksični saponini uzrokuju bolnu agoniju jer toksini samo polako napadaju sluznicu. Provjerene alternative zauvijek tjeraju proždrljive štetočine. Kako se boriti protiv puževa na nježan način:
- Zaštitite ugrožene pojedinačne biljke puževim ogrlicama
- Ogradite gredicu salate ogradom od puževa
- Tigrasti puževi naseljavaju se kao prirodni predatori puževa puževa
- Stvorite putne prepreke od borovih iglica ili pijeska
Recepti za bokice – savjeti za kućne kuhare
Ako se azijski kokica bujno širi u vrtu, eksperimentalni hobi vrtlari čine vrlinu nužnošću. Ljubitelji jednostavne domaće kuhinje vide eksploziju zelenih listova kao obećavajuće povrće. Svatko tko zna što radi može prevariti toksine u lišću. Dopustite da vas ovaj recept za pokeweed inspirira za vaše vlastite kulinarske varijacije:
Uživajte u azijskom boraču kao lisnatom povrću
Kaže se da mladi, nerazvijeni listovi imaju blagi okus špinata ili šparoga. Kao sastojak recepta može se koristiti samo lišće pokeweeda, također poznatog kao azijski ili indijski pokeweed (zaštitni znak: uspravni cvjetovi i glavice plodova). Sljedeći recept jamči ljekovitost i poseban kulinarski užitak:
- Sakupite 1 kg svježih listova borače i temeljito isperite pod tekućom vodom
- Narežite luk na kockice i popržite ga na maslacu u loncu
- Dodajte lišće bobice
- Sipati vodu dok listovi ne budu pokriveni
- Pustite da zavrije i kuhajte 15 minuta uz stalno miješanje
- Ispustite vodu od kuhanja (sadrži posljednje preostale toksine)
- Napunite posudu svježom vodom
- Kuhajte na laganoj vatri još 20 minuta
- Ponovo ocijedite i kuhajte u slatkoj vodi 20 minuta
- Začinite i kušajte po vlastitom nahođenju
- Poslužite vruće uz kuhani krumpir
Popularne sorte
Rod pokeweed nudi hobi vrtlarima sljedeće ukrasne sorte s posebnim preferencijama lokacije:
- Phytolacca acinosa: azijski borac uspijeva u pjeskovitom, suhom tlu na sunčanom ili djelomično zasjenjenom mjestu. Bijela svijeća cvjeta ljeti. Tamnocrvene bobice, jestive u malim količinama u jesen.
- Phytolacca esculenta: Sinonim za Phytolacca acinosa.
- Phytolacca americana: američki bobnjak za svježe, vlažno tlo bogato hranjivim tvarima na djelomično zasjenjenom mjestu u regijama s blagim zimama. Bjelkaste do blijedoružičaste cvjetne skupine od srpnja. Tamnocrvena, nejestiva, crno-ljubičasta bobičasta dekoracija iz rujna.
- Phytolacca dioica: argentinska trava, višegodišnja, nije otporna. Visina rasta 1,50 do 1,80. Kao lončanica za balkon ili umjereni zimski vrt.
FAQ
Je li bobljika otrovna za pse?
Da, svi dijelovi bobice su otrovni za pse. Velika opasnost dolazi od korijena jer sadrži najveću koncentraciju otrova. Ne treba podcjenjivati otrovne sjemenke u nezrelim ili zrelim bobicama. Ako vaš četveronožni prijatelj gricka iskopano korijenje ili proguta nekoliko bobica, osjetit će bolne simptome trovanja. Postoji rizik od mučnine, grčeva, povraćanja, kolapsa cirkulacije, pa čak i zastoja disanja.
Što možete obojiti sokom od bobice?
Tradicionalno se tamnocrveni sok od bodiča koristio za bojanje tinte, vune, svile, kože, košara i kozmetike. Ranije su se vino, likeri i peciva također bojali sokom tamnocrvenih bobica. Zbog povezanog rizika od ozbiljnog ili smrtonosnog trovanja, pokeweeds je postao zastario kao boja. Kaže se da je krivotvorenje vina toliko razljutilo kralja sunca Luja XIV. da je zabranio bojanje crnog vina bodikom pod prijetnjom smrti.
Koje je mjesto prikladno za biljku?
Popac pokazuje svoju najljepšu stranu na sunčanom ili djelomično zasjenjenom mjestu. Azijski kokičar (Phytolacca acinosa) preferira dobro drenirano, pjeskovito-suho tlo u kamenjaru ili šljunčanoj podlozi. Američki kosmič (Phytolacca americana) uspijeva u svježem i vlažnom tlu bogatom hranjivim tvarima. U idealnom slučaju, posadite pokeweed s korijenskom barijerom kako vam invazivna tendencija širenja ne bi stvarala probleme. Kao kontejnerska biljka, argentinska trava osjetljiva na hladnoću daje zimskom vrtu egzotičan štih na sunčanom do sjenovitom mjestu s temperaturama od najmanje 10°C.
Jesu li svi dijelovi biljke kokice otrovni?
Cijela jela je potencijalno otrovna. Zbog različite koncentracije otrova neki su dijelovi biljke pogodni za konzumaciju u malim količinama. Jestivi su prvenstveno mladi listovi nakon kuhanja od najmanje 15 minuta. Zdrave odrasle osobe mogu pojesti od 5 do najviše 10 potpuno zrelih plodova tamnocrvenih bobica azijskog pokeweeda. Pokeweed je općenito otrovan za djecu i kućne ljubimce i nije jestiv ni pod kojim okolnostima.
Je li bodljikava trava otporna?
Da, bobica je otporna, trajnica. Stupanj otpornosti na mraz ovisi o kojoj se vrsti radi, a azijski mraz (Phytolacca acinosa) otporan je do -23°C. Toploljupiji je američki mjehur (Phytolacca americana), koji u vinorodnim krajevima s blagim zimama uspijeva više godina. Novost na tržištu je argentinska trava (Phytolacca dioica) osjetljiva na mraz, koja propada na temperaturama nižim od 10°C.
Gdje rastu divlje trave?
Počič je uveden kao ukrasna biljka početkom 17. stoljeća. Od tada se trajnica proširila Europom kao vrtna izbjeglica. Kada ostane samonikla, bobica uspijeva na šumskim čistinama, na rubovima šume, na ruderalnim područjima, na obalama vodenih tijela, uz ceste, na poljima i odlagalištima.
