Voćni i okrugli plodovi ogrozda ne samo da su ukusno osvježavajući, već su i zdravi. Pravilnom kombinacijom sorti možete povećati prinose i proširiti rok berbe, jer grmovi donose plodove od ljeta do jeseni.
Kada je sezona ogrozda u Njemačkoj?
Sezona ogrozda u Njemačkoj traje od lipnja do srpnja. Međutim, neke sorte, poput 'Hönings Earliest', mogu se brati već krajem lipnja, dok 'Larell' daje plodove do kasnog ljeta.
Kad sorte rode
Sorte imaju široku paletu boja. Ona varira od bjelkastozelene do zlatnožute i svijetlosmeđe do crvene. Ljuska je glatka ili čekinjasto dlakava i može biti mekana ili čvrsta. Glavna domaća sezona traje od lipnja do srpnja, a pojedine sorte donose plodove do kolovoza ili rujna.
Popularne sorte:
- 'Höning's Earliest': Rana sorta čije se žute bobice beru od kraja lipnja
- ‘Spinefree’: sorta gotovo bez trnja s velikim crvenim plodovima koji su spremni za berbu sredinom srpnja
- 'Hinnomaeki red': manje trnovita sorta s prinosima od sredine do kraja lipnja
- ‘Invicta’: jako trnovit grm koji daje žuto-zelene plodove sredinom srpnja
- ‘Larell’: potpuno crvena sorta bez trnja sa srednjim do kasnim razdobljem berbe
Ovako uspijeva ogrozd
Kao i sve vrste Ribes, ovo stablo raste u rahloj zemlji sa stalno svježim uvjetima koja nema tendenciju da postane natopljena vodom. Drveće preferira ilovastu podlogu. Ogrozd se dobro nosi s kredastim podlogama. Sunčano do djelomično zasjenjeno i dobro prozračeno mjesto nudi optimalne uvjete za rast.
Sađenje
Prije sadnje temeljito prorahlite tlo i iskopajte rupu s dvostrukim volumenom korijenove bale. Ako sadite nekoliko grmova jedan do drugog, neka budu udaljeni oko 180 centimetara. Za visoka debla dovoljna je udaljenost od 1,5 metara od sljedeće biljke.
Njega
Osim redovitog navodnjavanja, gnojidba je osobito važna. Trebali biste izbjegavati sušu i preplavljivanje, kao i prekomjernu gnojidbu. Za pripremu tla prikladni su kameno ili koštano brašno i drveni pepeo, kao i vapno od algi. Kompost je idealna baza za rast. Povremeno prskajte biljke tijekom vegetacije.
Sezona berbe
Postoje dva načina na koje možete ubrati ogrozd. Nezrele bobice idealne su za daljnju preradu. Beru se zelene kad dosegnu promjer od najmanje jednog centimetra. Budući da su otporni na pritisak, lako ih je skladištiti. Što dalje napreduje proces sazrijevanja, plodovi su slađi okus.
Berba ispravno
Ako stablo daje visoke prinose, berite grane nekoliko puta u nezreloj fazi od kraja svibnja. To znači da preostale bobice bolje sazrijevaju i postaju veće. Od lipnja nadalje, koncentrirajte se na potpuno zrelo voće, jer svo voće nikada nije zrelo u isto vrijeme.
test svježine
Potpuno zreli primjerci potpuno su obojeni u gornjoj boji i idealni su za svježu potrošnju. Stupanj zrelosti lakše je prepoznati kod crvenih nego kod zelenih primjeraka. Bobice su punašne u optimalnoj fazi zrelosti i imaju čvrstu vanjsku kožicu.
