Đumbir je super gomolj jer ima brojne pozitivne učinke na zdravlje. Rizom je popularan sastojak azijskih jela i daje aromatičnu pikantnost čajevima. Gomolj se može razmnožiti jednostavnim trikovima.
Kako mogu pravilno posaditi lukovice đumbira?
Za sadnju lukovica đumbira, komad od 5 cm sa uspavanim očima treba namočiti u mlaku vodu, zatim staviti s vrhovima vegetacije prema gore u tlo za posude bogato hranjivim tvarima i održavati vlažnim. Svijetlo, toplo okruženje potiče pupanje.
Uzgoj gomolja
Odrežite komad đumbira od pet centimetara koji ima nekoliko uspavanih očiju. Komadi se stave preko noći u mlaku vodu. Sljedeći dan pripremite posude za biljke (13,00 € na Amazonu) sa zemljom za posude bogatom hranjivim tvarima. Umetnite gomolje u supstrat tako da vegetacijske točke budu okrenute prema gore. To prekrijte dva centimetra debelim slojem supstrata i održavajte ravnomjerno vlažnim. Rizomi niču kada lokacija nudi svijetle i tople uvjete.
Žetva rizoma
Kada možete ubrati đumbir ovisi o datumu sadnje. Biljci treba oko osam do deset mjeseci dok ne razvije rizome koji su spremni za žetvu. Gomolji korijena posađeni u proljeće umnožili su se do jeseni. Kada lišće biljke nalik na trsku požuti, došao je idealan datum berbe. Što ranije berete, okus gomolja je hrskaviji i sočniji.
Upute i ponovna upotreba
Iskopati podzemni dio biljke i ukloniti mrvice zemlje. Možete upotrijebiti cijeli korijen ili odrezati veliki komad i ostatak vratiti u zemlju. Đumbir hibernira u mračnoj prostoriji s temperaturama oko deset stupnjeva. Ako termometar raste, mješavina tla se brže suši. U pauzi vegetacije supstrat ne morate zalijevati.
Pravilno skladištite đumbir
Za pripremu azijskih jela potrebne su male količine. Rizom će ostati netaknut nekoliko tjedana ako se čuva na hladnom i tamnom mjestu. Sučelja s vremenom odrvene, tako da unutrašnjost ostaje zaštićena. Međutim, plijesan se lako može razviti na vlaknima u hladnjaku.
Savjeti za dugi vijek trajanja:
- Prekrijte sučelje krpama od pčelinjeg voska i čuvajte gomolj na hladnom mjestu u plastičnoj posudi
- Navlažite krpu, zamotajte korijen u nju i spremite u odjeljak za povrće
- zamrznite oguljeni i narezani đumbir
- Stavite naribane komadiće rizoma u temeljac od octa
