Cikla se često uzgaja malo kasnije kako bi vrijeme berbe padalo u jesen jer se zdravo povrće može optimalno uskladištiti i sačuvati za zimu. Također možete prezimiti nekoliko repa u zemlji i radovati se sjemenkama sljedeće godine.
Kako prezimiti ciklu?
Da bi cikla prezimila, možete ostaviti malo cikle u zemlji i zaštititi je od mraza kako bi sljedeće godine pustila sjeme. Ubrana cikla može se mjesecima čuvati sirova ili kuhana u podrumu, hladnjaku ili zamrzivaču.
Cikla je dvogodišnja biljka
Ono što rijetko tko zna: cikla je dvogodišnja biljka. Gomolj se formira u prvoj godini, a cvjetovi i sjeme pojavljuju se u drugoj godini. Budući da većina kućnih vrtlara bere ciklu i ne želi je razmnožavati, bere se kada je gomolj dovoljno velik i stoga ne stvara sjeme.
Prezimljavanje cikle i sakupljanje sjemena
Sjeme cikle nije skupo, ali je uzbudljivo, jednostavno i potpuno besplatno pustiti ciklu da proizvede vlastito sjeme i posijati svoje sjeme sljedeće godine. Da biste to učinili, jednostavno ostavite nekoliko repa stajati u jesen. Ni u kojem slučaju ne uklanjajte biljku jer još uvijek sadrži hranjive tvari i štiti ciklu od hladnoće. Iako je cikla donekle otporna, ciklu treba prekriti grmljem ili nečim sličnim i zaštititi od mraza.
Sljedeće proljeće cikla cvjeta neupadljivo zelenkasto. No, ružičaste stabljike visoke i do jednog metra lijepe su za pogled. Sjemenke tada možete žeti ljeti.
Cikla ubrana prezimila
Cikla se jako dobro skladišti i može se čuvati mjesecima. Zato ih mnogi vrtlari beru kasno u godini i "prezimljuju" kod kuće.
Čuvati ciklu sirovu ili kuhanu?
Cikla se može čuvati i sirova i kuhana, ali naravno na različite načine. Moguća su sljedeća mjesta skladištenja sirove cikle:
- Podrum
- hladnjak
Međutim, za kuhanu ciklu moguća su i druga mjesta skladištenja:
- hladnjak
- Zamrzivač
- kuhano u teglici
Savjet
Ako se dobro očisti i stavi u papir ili pijesak, sirova cikla može se čuvati u podrumu do pet mjeseci. Ovdje možete saznati kako pravilno skladištiti ciklu.
Konzerviranje cikle
Od cikle se svašta može napraviti. Čips od cikle popularan je čak i kod djece koja se više protive cikli. Cikla je posebna poslastica i ukiseljena, bilo slatko-kisela ili samo kuhana sa solju.
