Čokoladna menta obogaćuje kuhinju svojim aromatičnim listićima. Mentha x piperita “Chocolate” spaja delikatnu aromu čokolade s daškom mente. Ako se ne njeguje pravilno, lišće ima bljutav okus. Intenzivna aroma razvija se samo pod određenim uvjetima.
Kako pravilno njegovati čokoladnu mentu?
Kako biste pravilno njegovali čokoladnu metvicu, posadite je na sunčano do djelomično zasjenjeno mjesto u tlo bogato hranjivim tvarima i humusom. Zalijevajte redovito, izbjegavajte nakupljanje vode i štedljivo gnojite. Režite metvicu u fazi rasta i zaštitite je od mraza zimi.
Tlo i položaj
Čokoladna metvica može se saditi na sunčanom mjestu ako je tlo dovoljno vlažno. Prikladna su i djelomično zasjenjena mjesta. Kulinarska biljka osjeća se manje ugodno u sjeni. Kada nedostaje svjetla, biljke razvijaju samo malo eteričnih ulja, pa lišće gotovo nema okus čokolade.
Savršena podloga:
- normalna vrtna zemlja sa sadržajem humusa
- Pijesak osigurava dobru propusnost
- bogat nutrijentima
Izlijevanje
Kako bi kulinarsko bilje optimalno uspijevalo, važna je odgovarajuća opskrba vodom. Čokoladna metvica ima veliku potrebu za vodom i osjetljiva je na suhoću. Redovito provjeravajte supstrat i osigurajte da je tlo uvijek blago vlažno. Treba spriječiti natapanje vode. Nakupljena voda često postaje problem s biljkama u posudama.
Gnojiti
Ako tlo ima humusna svojstva, dodatna gnojidba nije potrebna. Višak hranjivih tvari može utjecati na aromu. Na pješčanim tlima, čokoladna metvica ima redovitu opskrbu posebnim biljnim gnojivima (6,00 € na Amazonu), koja daju u intervalima od četiri do šest tjedana. U proljeće možete dodati malo komposta u supstrat. Alternativno, preporučujemo dodavanje organskih gnojiva kao što su strugotine od roga.
Rezanje
Čokoladna menta redovito se orezuje u fazi rasta kako bi razvila nove grane i svježe listove. Mjere rezidbe osiguravaju da lišće razvije puniju aromu. Biljka je sklona podivljati ako se redovito ne orezuje. U jesen ili proljeće potrebna je snažna rezidba. Biljka se pomlađuje i tada snažnije klija.
Zimovanje
Čokoladna menta može tolerirati samo niske temperature ispod nule do -10 °C. Biljku zaštitite debelim slojem borovih grana ili slame. U oštrim zimskim mjesecima s dvoznamenkastim temperaturama ispod nule biljku ne ostavljajte na otvorenom, već je iskopajte i stavite u posudu. Moguće je toplo zimovanje na prozorskoj dasci. Tijekom zimskih mjeseci aroma lišća je znatno slabija.
