Luk se inače uzgaja za konzumaciju. Ovdje želite što deblji i čvršći gomolj, ali bez cvjetova. Međutim, cvjetovi su normalan razvoj i neophodni su za formiranje sjemena.
Što učiniti kad luk procvjeta?
Luk obično cvate u drugoj godini uzgoja. Da biste spriječili cvjetanje, možete koristiti posebno uzgojene lukovice ili ukloniti cvjetne stabljike. Cvjetni luk se može koristiti za proizvodnju sjemena, ukras ili kao jestivi ukrasi.
Cvjetovi luka
Ako se luk uzgaja sjemenom, u prvoj godini uzgoja formirat će se samo zelenje luka. Jedna vegetacijska sezona nije dovoljna da biljka proizvede lukovicu ili čak cvijet. Formiranje gomolja može se uočiti tek u drugoj godini. Ako lukovica stvara i cvijet, to je lažni pupavac, koji se može sastojati od više od 100 pojedinačnih cvjetova s peteljkom.
Sprečavanje cvjetanja lukovice
Ako u vrtu ili na balkonu uzgajate luk za svakodnevnu konzumaciju, ne želite da luk cvate. Stoga je uzgojem osigurano da lukovice luka ranije sazrijevaju i da cvjetanje dolazi samo u rijetkim slučajevima. Luk koji se prodaje u trgovinama je nakon berbe podvrgnut toplinskoj obradi (tri do četiri tjedna sušenja između 30 i 40 stupnjeva). To u velikoj mjeri sprječava zavrtnje tijekom skladištenja.
Koristite luk u cvatu
Procvjetali luk ne morate nužno baciti. Mogu se koristiti na različite načine:
- kao donator sjemena za sljedeću generaciju luka
- kao ukras u vazi za cvijeće
- kao jestivi ukras
Uzgojite vlastito sjeme
Da biste to učinili, pustite cvjetove luka da sazriju na biljci dok sjeme ne bude spremno. Sjemenke su zrele kada njihove čahure poprime smeđu boju. Sada možete ubrati cvijeće i izrezati ga izravno u zdjelu na suh dan, jer će sjeme ispasti iz ljuske prilikom berbe. Sjemenke treba držati suhe tijekom zime; možete ih ubrati na kraj veljače Posijte dobro tlo za posude (6,00 € na Amazonu).
Rezanje cvjetnih stabljika
Čim se na luku razvije cvjetna stapka, može se rezati. Luk će tada nastaviti normalno rasti. Cvijet može cvjetati u vazi s ukrasnim lišćem.
Otvoreni cvijet luka
Ako je cvijet luka već potpuno procvao, može se ukloniti cijela biljka luka jer više neće biti lukovica luka. Snaga biljke se troši kada se cvijet razvije. No, zeleni luk se može koristiti u kuhinji kao začin za salatu. Cvijet se može jesti kao jestivi ukras u salati ili na juhi.
