Nisu samo uobičajene sorte bobičastog voća kao što su jagode, maline ili ribizle prikladne za uzgoj bobičastog voća u vrtu. Uostalom, mnoge divlje bobice također imaju ukrasne cvjetove i bogatu berbu bobica.
Koje sorte šumskog voća možete uzgajati u vrtu?
Vrste šumskog voća koje se mogu dobro uzgajati u vrtu su glog, šipurak (šipurak), bazga, borovnica, bobica kleke, oskoruša, krkavina, trnjina i dren. Ove bobice nude ukrasno cvijeće i obilnu žetvu.
Ove šumske bobice također su pogodne za uzgoj u vrtu
Osim ogrozda, kupina, malina i ribiza, za uzgoj bobičastog voća u vrtu dolaze u obzir i sljedeće sorte šumskog voća:
- glog
- Ruže (šipurak)
- bazga
- borovnice
- bobice kleke
- Redice
- morski trn
- Crni trn
- borovnice
- trešnje drenjine
Ove vrste bobičastog voća obično se nazivaju šumskim jer se pojavljuju kao samonikle biljke u šumi ili na rubu šume i nisu klasične vrtne biljke koje se kao kultivirane sorte mogu naći u gotovo svakom vrtu.
Šumsko voće kao osnova za džemove, sokove i alkoholna pića
Neke šumske bobice, poput divljih oblika borovnice ili tamnih bobica bazge, mogu se uživati svježe u vrijeme berbe. Druge vrste šumskog voća ponekad se mogu sigurno jesti svježe, ali tradicionalno se nalaze u džemovima, sokovima bogatim vitaminima ili kao začini u domaćim vinima i pjenušcima, kao iu finim rakijama. Od potonjih posebno treba istaknuti rakiju od oskoruša za koju je potrebno oko 100 litara kaše za proizvodnju dvije litre fine rakije. Šipak, dren, brusnica i borovnica idealni su za pripremu džemova. Plodovi krkavine mogu se preraditi u sok s posebno visokim sadržajem vitamina C.
Neko šumsko voće nije osobito probavljivo svježe
Dok se bobice borovice, na primjer, obično beru tek nakon prvih mrazeva zbog povezane razgradnje gorkih tvari, bobice kleke treba uživati s oprezom zbog svojih sastojaka. Međutim, mogu se koristiti za izradu brašna za dimljenje ili kao važan sastojak za okus gina. Kad je riječ o bazgi, mnogi vrtlari dopuštaju samo nekim cvjetovima bobica da sazriju jer mirisne cvjetove koriste mjesecima prije toga za pravljenje voćnog pjenušca od bazge ili miješaju cvjetove s puno šećera u vodi za pripremu domaćeg sirupa za piće. Kod šipka treba paziti da se orašasti plodovi pažljivo izvade iznutra, koji ponekad mogu izazvati alergijske reakcije, kako za svježu konzumaciju, tako i prije daljnje prerade.
Savjet
Dren, koji je još uvijek rijedak u privatnim vrtovima, ne samo da daje izuzetno ukusne plodove, već je i važna paša za pčele zbog svoje rane cvatnje od veljače.
