Veprova ruta se stoljećima uzgaja kao začinska i ljekovita biljka, isprva u samostanskim, a kasnije iu kućnim vrtovima. Biljka sadrži neke vrijedne sastojke koji pružaju olakšanje od raznih bolesti. Eberruute također postaje sve popularniji kao začin u kuhinji.
Za što se koristi veprova ruta?
Veprovina se u kuhinji koristi kao začin masnijim jelima i kao ljekovita biljka kod prehlada, probavnih tegoba i za jačanje imuniteta. U vrtu štiti druge biljke od najezde štetočina i može poslužiti kao prirodni miris u prostoriji.
Sastojci veprovine
- Eterična ulja
- Rutin
- Abrotin
- kumarin
- taninska kiselina
- Gorke tvari
Korištenje veprove rute u kuhinji
Eberraute je blizak rođak biljaka pelina, pelina i estragona. Odlično ide uz sva jela koja su također začinjena ovim biljem.
Gurmani iskorištavaju probavni učinak veprove uve dodajući je u vrlo masna jela.
Koriste se samo vrhovi izdanaka. Cijeli listovi sadrže previše tanina i gorkih tvari, koje hrani daju neugodan okus.
Koristite veprovu uru kao ljekovitu biljku
Primjena veprovine kao ljekovite biljke je raznolika. Kada se pije kao čaj, djeluje antibakterijski i koristi se kod prehlada, probavnih tegoba i za jačanje imunološkog sustava.
Eberraute se ne smije koristiti tijekom trudnoće. Isto tako, previše pijenja nije preporučljivo ako oboljeli imaju problema s bubrezima.
Žetva veprove ulice
Berba veprove rute počinje ljeti. Vrhovi listova skupljaju se kontinuirano, čak i tijekom cvatnje, i obrađuju što je brže moguće.
Jesen je glavno vrijeme sakupljanja veprove rute. Sad ubrani listovi suše se odmah nakon rezanja da bi se koristili kao začin ili čaj zimi.
Listovi odišu toliko aromatičnim mirisom da su idealni kao prirodan miris prostorija. Da biste to učinili, cijeli listovi se izrežu, povežu u snopove i objese naopako. Sa svakim povjetarcem, miris se širi prostorijom. Međutim, ova opcija upotrebe nije prikladna za osobe koje pate od alergija.
Veprova ura kao lijek protiv nametnika
Zbog aromatičnog mirisa limuna ili cole, veprovu uru ne napadaju štetočine. Kada se postavi između drugih biljaka u vrtu, također ih štiti od najezde nametnika.
Savjet
Veprovu rutu nazivaju i biljkom kole. Neke sorte odaju tipičan miris popularnog pića. Listovi se mogu koristiti za pripremu hladnog napitka koji ima okus sličan Coca-Coli.
