Bakrena kruška popularna je među vrtlarima u proljeće i jesen zbog svog šarenog lišća. U travnju svaki vlasnik vrta uživa u bogatom cvatu, au jesen ptice također cijene slatke plodove.
Jesu li plodovi bakrene kruške jestivi i kako se koriste?
Plodovi bakrene kruške su jestivi i sazrijevaju u kolovozu. Slatkastog su okusa i mogu se jesti sirovi, sušeni, napraviti džem, koristiti u pečenju ili za izradu soka, likera ili vina. Obavezno uberite tamne plodove.
Od cvijeta do ploda
Cvjetovi bakrene kruške otvaraju se u travnju, kada se pojave prvi listovi brončane ili bakrene boje. Mali cvjetovi u obliku zvijezde stoje u labavim grozdovima na granama i privlače pčele, bumbare i leptire. Krajem travnja i početkom svibnja čini se da se drvo sastoji samo od bijelih cvjetova. Osim kasnije jednako lijepe boje lišća, bakrena kamena kruška pruža vrlo impresivan prizor u proljeće.
Krajem svibnja - početkom lipnja cvjetovi se postupno pretvaraju u plodove koji su jestivi, promjera oko centimetar i izgledaju kao male bobice okrunjene uspravnim vrhovima čaške. Boja sferičnih plodova mijenja se kako sazrijevaju od svijetlocrvene boje trešnje do tamnoljubičaste ili crne s plavkastim svjetlucanjem. Međutim, ne preporučuje se konzumacija plodova obične kruške jer su blago otrovni.
Ubrati i koristiti
Zreli plodovi mogu se brati u kolovozu. Oni se prvenstveno mogu prepoznati po tamnoj boji. Mali plodovi su slatkog okusa i mogu se obraditi na mnogo načina:
- dobro su prikladni za sirovu konzumaciju, npr. B. na sladoledu ili u muesliju,
- Mogu se sušiti i kasnije koristiti kao sastojak muslija,
- od njih možete napraviti pekmez,
- pogodni su za pečenje kolača,
- kao jedan od sastojaka za pravljenje soka, likera ili vina.
Savjet
Ako se berba sićušnih plodova čini previše mukotrpnom ili jednostavno ne možete to učiniti na vrijeme, ptice će biti sretne zbog dobrodošle promjene u svojoj prehrani.
