Bilo da je tek iznikla, tijekom cvatnje ili sa svojim sjemenskim glavicama - kopriva se može brati dugo vremena. Nakon berbe potrebno je brzo djelovati jer eterična ulja brzo ispare, izgubi se vitamin C i listovi izgledaju ružno.
Kako preraditi koprivu?
Kopriva se može prerađivati na više načina, npr. kao špinat, čaj ili stajsko gnojivo. Kako dlačice ne bi zagorjele, listovi se mogu samljeti ili kuhati. Čaj od koprive pomaže kod drenaže, dok se gnoj od koprive može koristiti kao gnojivo u vrtu.
Zaustavite paljenje vaše kose
Kopriva je poznata po tome što peče dlačice. Ne čine branje bez rukavica baš zabavnim. Nakon što se kopriva ubere, dlačice se lako mogu učiniti bezopasnima.
Ako želite jesti svježe lišće koprive, uzmite list među prste i protrljajte ga. Ovaj proces uzrokuje pucanje dlačica i kopriva više ne peče. Dlačice možete uništiti i tako da listove koprive stavite na krpu, presavijete i po njoj provučete valjkom za tijesto. Kuhanje i miješanje uništavaju i oštre dlačice koprive.
Preraditi koprivu u stajsko gnojivo
Dlačice koprive ne moraju se nužno lomiti mljevenjem i slično. Ako želite napraviti gnojivo, potrebno je samo grubo nasjeckati biljne dijelove koprive, npr. B. stavi ga u kantu s vodom sa škarama. Nije potrebna nikakva daljnja obrada, samo redovito miješanje.
Preraditi koprivu u špinat
Ne morate kupovati špinat niti ga uzgajati u vrtu. Kopriva ima barem jednako dobar okus i ima puno više hranjivih tvari. Ovako prerađujete listove koprive u špinat od koprive:
- Odvojeni listovi
- kuhajte na pari s maslacem, lukom i muškatnim oraščićem
- Ulijte malo vode i zagrijavajte 20 minuta
- posoliti i lagano pasirati – gotovo
Kopriva kao čaj
Kopriva ima dobar okus i kad se napravi čaj - doduše ne za svakoga. Listovi, cvjetovi i/ili sjemenke koprive mogu se sušiti, ali i koristiti svježe.
Svježi ili osušeni dijelovi biljke preliju se kipućom vodom. Pustite da se strmi 10 minuta, procijedite i gotovi ste! Čaj, između ostalog, pomaže kod dehidracije organizma. Međutim, morate ga popiti oko 3 šalice svaki dan.
Savjet
Korijen koprive se može i preraditi. Osušena i samljevena u prah pogodna je npr. za čaj.
