Postoje mali, možda još zeleni plodovi na vašem cvijetu strasti? Čestitamo! Možete se smatrati sretnicima jer na našim geografskim širinama pasiflora daje plodove samo ako su uvjeti dobri. Ali budite oprezni: bobice, koje su obično narančaste ili smeđe-ljubičaste kad sazriju, jestive su samo kod nekoliko vrsta iz velike obitelji pasiflora.
Koje je cvijeće strasti jestivo?
Od preko 500 vrsta pasiflore, samo oko 50 do 60 je jestivo, uključujući i marakuje (P.edulis), marakuja (P. edulis forma flavicarpa), grenadila (P. ligularis) i pasiflora boje mesa (P. incarnata). Većina drugog voća je nejestivo ili u nekim slučajevima otrovno, kao što je rod Decaloba.
Ove pasiflore daju jestive plodove
Sljedeća tablica prikazuje nazive najvažnijih jestivih vrsta Passiflora, iako popis naravno nije potpun. Od preko 500 različitih članova ove vrlo opsežne biljne obitelji, oko 50 do 60 daje jestive plodove. Neke vrste su nam malo poznate i samo vrlo rijetko razvijaju zrele plodove u lokalnim uvjetima, ali se posebno uzgajaju u svojim matičnim zemljama kao dobavljači voća. Druge, poput marakuje, također se mogu naći u našim supermarketima.
| Passiflora vrste | Uobičajeno ime | Podrijetlo | Bloom | voće |
|---|---|---|---|---|
| P. edulis forma edulis | Marakuja | Tropi | bijelo-ljubičasta | tamno smeđe-crvena, naborana školjka |
| P. edulis forma flavicarpa | Marakuja | Tropi | bijelo-ljubičasta | zelenkasto do žuto, veće od marakuje |
| P. ligularis | Grenadilla ili Granadilla | Peru | bijelo-ljubičasta | tamno žuta |
| P. četverougaonik | Barbadin, Kraljeva Grenadila | Zapadna Indija | Latice tamnocrvene, aureola bijelo-ljubičasta | jako veliki plodovi |
| P. alata | – | Peru i Brazil | crveno | žuta do svijetlonarančasta |
| P. incarnata | Pasiflora boje mesa | Sjeverna Amerika | bijela, ljubičasta ili blijedoružičasta | zelenkasto do žuto, otprilike veličine kokošjeg jajeta |
Ne biste trebali jesti ovo voće marakuje
Plodovi većine pasiflore nisu otrovni, samo su nejestivi ili nisu baš ukusni. Međutim, nekoliko vrsta zapravo je neprikladno za konzumaciju, au mnogim slučajevima nezreli plodovi su čak i otrovni. Sve pasiflore iz roda Decaloba i njihovi hibridi (križanci) apsolutno nisu za jelo (naprotiv, čak su i otrovne).
Korištenje voća za dobivanje sjemena
Međutim, formiranje ploda nije tako jednostavno. Morate točno znati kojoj vrsti pripada vaša pasiflora i kako se oprašuje - plodovi sa sjemenkama razvijaju se samo ako je cvijet oprašen u pravo vrijeme. U prirodi neke pasiflore oplođuju šišmiši, druge kolibrići ili pčele ili leptiri. Osim toga, neke se vrste mogu unakrsno oprašiti, neke samo vlastitom vrstom, a neke se samooprašuju. Da biste proizveli voće kod kuće, obično morate zgrabiti četku i izvršiti oprašivanje ručno. Za razmnožavanje se mogu koristiti sjemenke zrelih plodova.
Savjeti i trikovi
U slučaju Passiflore, možete brzo i sami postati oplemenjivač i stvarati vlastite sorte jer se mnoge vrste mogu međusobno križati.
