Kivi se bere u kasnu jesen. Smeđi, dlakavi plodovi Actinidia deliciosa tvrdi su kada se beru i moraju se čuvati na hladnom mjestu nekoliko tjedana dok ne budu spremni za jelo. Plodovi Actinidia arguta s glatkom korom mogu se ubrati spremni za jelo.
Kada je pravo vrijeme za berbu kivija?
Plod kivija treba brati kada lišće grma požuti i lišće padne na tlo. Mini kivi se može brati zreo ili zelen, dok se velike sorte kivija trebaju brati nezrele i ostaviti da sazriju kasnije na 10-15°C.
Kivi je bobičasto voće kineske raže, koja izvorno dolazi iz Azije. Plodovi rastu na listopadnom visokom grmu penjaču koji uspješno uzgajaju mnogi vrtlari hobi ne samo u suptropskim klimatskim zonama, već iu našoj zemlji.
Prva žetva
Sorte odabrane prema lokaciji daju dobre prinose od otprilike 3-5. godine nadalje. Za gnojidbu su vam potrebne najmanje jedna muška i jedna ženska biljka, a razmak između njih ne smije biti veći od četiri metra. Usput, jedna muška biljka može oploditi do sedam ženskih biljaka.
Pravo vrijeme žetve
Kada lišće grma kivija požuti i lišće počne padati na tlo, došlo je vrijeme berbe kivija. Sorte mini kivija s glatkom ljuskom beru se krajem rujna, a dlakavi plodovi Actinidia deliciosa ili Actinidia chinensis između kraja listopada i početka studenog:
- Berite mini kivi kad je zreo ili zelen,
- berite nezrele velike vrste kivija,
- Ostavite plodove da sazrijevaju nekoliko tjedana na 10-15°C dok ne budu potpuno zreli za konzumaciju,
- preporučene temperature od oko 5°C za dulje skladištenje,
- Voće namijenjeno za konzumaciju stavite na toplo mjesto i ostavite s jabukama nekoliko dana.
Žetva prije ili poslije prvog mraza?
Mišljenja se često razlikuju po ovom pitanju. Nitko ne sumnja da plodovi trebaju ostati na grmu što je duže moguće radi boljeg okusa. Međutim, neki vrtlari preporučuju berbu plodova kivija nakon prvog mraza, inače postoji rizik da će ostati kiseli. Drugi, pak, ne vjeruju da mraz pospješuje zrelost i preporučuju da se plodovi skinu prije prvog mraza.
Savjeti i trikovi
Za berbu plodova na našim geografskim širinama, osjetljive cvjetove treba zaštititi od kasnih mrazeva.
