Nasturtium nije samo vrlo dekorativan, jednostavan za njegu i ukusan, on je također popularan lijek i kućni lijek za bolesti gornjih dišnih putova i infekcije mokraćnog sustava. Teško da ćete moći pronaći ljepši lijek za cistitis.
Kada i kako sijete nasturcije?
Nasturcijume je idealno sijati u proljeće sadnjom sjemena izravno na njihovo mjesto u dobro drenirano tlo bogato hranjivim tvarima na dubinu od 2-3 cm. Klijanje traje oko 7-14 dana na optimalnoj temperaturi od 15-20°C.
Pravilno zalijevanje
Da bi nasturtium bujno rastao i penjao se potrebno mu je puno vode. Unatoč tome, treba izbjegavati natapanje jer to uopće ne voli. Davanje puno gnojiva može biti dobronamjerno, ali to samo uzrokuje da nasturtium proizvodi brojne listove i jedva cvjeta. Malo komposta u proljeće sasvim je dovoljno.
Nasturcijumi zimi
Nasturcijumi nisu otporni. Često se uzgaja samo kao jednogodišnja biljka. Ako zbog prvog mraza izmrznu, onda ih jednostavno morate ponovno posijati sljedeće proljeće. Međutim, svoj nasturtium možete pustiti da prezimi na svijetlom mjestu bez mraza. Međutim, za to vam je potrebno puno prostora. Posebno se isplati za posebne sorte ili biljke u posudama.
Ako sljedeće godine želite imati istu sortu nasturtiuma, ali ne možete mu ponuditi odgovarajuće zimsko mjesto, tada sakupite sjeme ove biljke i posijte ga u proljeće ili posadite reznice. Reznice su zapravo klonovi, ali nisu identične matičnoj biljci.
Nasturtium bolesti
Najveći neprijatelj nasturtiuma je lisna uš i od toga jako strada. Vrlo joj je teška i gusjenica kupusnog bijelca. Možete se boriti i s jednim i s drugim biološkim putem, tako da kasnije ipak možete jesti nasturtium.
Berba nasturcija
Nasturtium se može koristiti na mnogo različitih načina. U iskopanom gomolju možete uživati kuhani. Mlade listove možete ubrati i dodati u salatu kao dodatak okusu ili koristiti kao preljev za kruh. Ukrasni cvjetovi također su jestivi i idealni su za izradu cvjetnog maslaca, kao jestivi ukras za švedski stol ili za salate.
Pupoljci nasturcija često se koriste kao zamjena za kapare. Da biste to učinili, oprane pupoljke prokuhajte u juhi od octa, vode i soli i tu mješavinu dok je još vruća sipajte u čistu staklenku s poklopcem na odvrtanje. Ovo odmah dobro zatvorite, tada će "lažni" kapari trajati nekoliko mjeseci.
Možete i ukiseliti cvjetove nasturcija u octu kako biste ih sačuvali. Međutim, oni se ne kuhaju, već se kisele sirovi. Provjerite jesu li cvjetovi potpuno prekriveni octom kako ne bi popljesnivili. Koristite blagi jabučni ocat, dobro se slaže s okusom nježno začinskog cvijeća.
Ukratko o najvažnijim stvarima:
- voda obilno
- Izbjegnite nakupljanje vode
- zahtjev za velikim prostorom
- Trail podrška
- nije otporan
- Jestivi listovi, gomolji, pupoljci i cvjetovi
Savjeti i trikovi
Ako koristite dijelove nasturtiuma u kuhinji, izbjegavajte korištenje kemijskih pesticida.
