Postoje različite vrste slanine, tzv. ljetna ili vrtna slanka je jednogodišnja i dosta je blagog okusa. Izdržljivi planinski čubar ima puno jači okus i općenito je robusniji. Na pravom mjestu, ukusan se lako održava.
Kako pravilno posaditi čubar?
Za sadnju čubra odaberite sunčano, toplo mjesto s rahlim, humusnim tlom. Ljetni čubar treba saditi nakon ledenih svetaca, dok je planinski otporan na mraz. Pazite da je razmak sadnje oko 25 cm.
Najbolja lokacija
Čubar dolazi s područja Mediterana i voli toplo i sunčano, to treba uzeti u obzir pri odabiru lokacije, inače se aroma neće pravilno razviti i biljka će dosta slabo rasti. Tlo treba biti humusno, rahlo i propusno. Pomiješajte tešku zemlju s pijeskom ili šljunkom.
Sadimo čubar
Budući da je čubar dosta grmoliki, pojedinačne biljke trebaju biti udaljene oko 25 cm jedna od druge. Nikada nemojte saditi biljku na isto mjesto gdje je stajala zadnje četiri godine, jer to neće podnijeti. Ljetna čubarina nije otporna i treba je saditi tek nakon ledenih svetaca.
Ukratko o najvažnijim stvarima:
- rahla zemlja bogata humusom
- sunčano i toplo
- Posadite ljetni čubar nakon ledenih svetaca
Sjetva čubra
Čuber možete sijati u plastenik ili hladnjaču od početka travnja, a na otvorenom tek od kraja svibnja. Sjemenke klijaju na svjetlu pa se samo lagano pritisnu. Oni klijaju nakon otprilike dva do tri tjedna.
Množenje
Budući da je čubar višegodišnji, može se razmnožavati i reznicama (2,00 € na Amazonu) ili dijeljenjem korijenskih loptica. Razdijeljena korijenova kugla jednostavno se posadi na drugo mjesto i dobro zalije. Od odrasle biljke odrežite reznicu i stavite je u čašu s malo vode, ne previše, da se reznica ne upljesnivi. Nakon nekoliko dana stvorit će se malo korijenje i reznicu možete posaditi u teglicu za cvijeće ili u vrt.
Žetva
Ako slaninu želite koristiti svježe, možete je ubrati u bilo kojem trenutku. Neposredno prije cvatnje, međutim, aroma je intenzivnija nego u drugim razdobljima. Ako planirate sušiti ljekovito bilje, odaberite ovaj put.
Savjeti i trikovi
Nisu sve vrste delikatesa otporne na mraz. Tražite li sortu otpornu na zimu, odaberite planinski čubar.
