Lavanda je prije bila karakteristična biljka visoke Provanse. Svake godine tisuće ljudi hodočasti u južnu francusku pokrajinu i divi se bujnim poljima s ljubičastim cvjetovima. Većih uzgojnih površina ima iu drugim mediteranskim zemljama, čak iu Indiji. Teško je zamisliti da će za nekoliko godina komercijalni uzgoj biti uspješan iu njemačkim vinogradarskim regijama.

Još nema komercijalnog uzgoja u Njemačkoj
Klima se postupno mijenja. Neki bi se rugači tome mogli osporavati; No, statističke analize vremenskih zapisa pokazale su da temperatura posljednjih godina kontinuirano raste - i do jedan ili dva Celzijeva stupnja, ovisno o regiji. To se na prvi pogled možda ne čini mnogo, ali za mediteranske biljke poput lavande to znači priliku da postanu porijeklom iz Njemačke. Stoga ne čudi da već postoje prve pokusne sadnje, osobito u području Mosellea - uostalom, otporna prava lavanda, posebno, raste samoniklo iz njemačkih vrtova tako što se sama sije.
Prava lavanda posebno prija
Od svih sorti lavande, prava lavanda, Lavandula angustifolia, kako se botanički ispravno naziva, je najsnažnija. Ova vrsta lavande je otporna i uspijeva u mnogim područjima Njemačke - pod uvjetom da je mjesto odgovarajuće. Lavandi je potrebno vrlo sunčano, toplo mjesto s pjeskovitim, dobro dreniranim tlom. Tlo bogato hranjivim tvarima, humusom, tresetno tlo ili ilovasto tlo, s druge strane, manje su prikladni, ali se mogu barem obraditi u kućnom vrtu. Povijest lavande pokazuje da je ova mediteranska biljka s nama još od srednjeg vijeka - opisala je ljekovitu biljku opatica i iscjeliteljica Hildegart von Bingen.
Lavanda koja prezimi
Samo prava lavanda treba prezimiti na otvorenom - ovisno o regiji i klimi, uz zaštitu od grmlja ili prostirke za zaštitu od smrzavanja. Druge vrste lavande, s druge strane, ponekad su otporne na zimu, ali su daleko od toga. Pri niskim temperaturama u hladnim staništima mjesto im je u zaštićenim prostorijama ili u (negrijanom) stakleniku.
Savjeti i trikovi
Lavanda je vrlo pogodna i za balkonsku sadnju. Balkon bi trebao biti što je više moguće osunčan (orijentiran prema jugu ili jugozapadu) i nuditi zaštitu od lošeg vremena.