Takozvani pravi lovor (Laurus nobilis) se već tisućama godina koristi kao ljekovita i začinska biljka berbom i sušenjem listova i bobica. Za upotrebu u vlastitoj kuhinji lovor možete posaditi na balkon na jednostavan način.
Kako mogu uzgajati i ubrati lovor na svom balkonu?
Za sadnju lovora na balkonu potreban vam je propusni supstrat bogat humusom, sunčano mjesto i redovito zalijevanje. Ručno odrežite pojedinačne grane i osušite ih za upotrebu u kuhinji.
Odaberite pravu podlogu za pravi lovor
Uglavnom, pravi lovor voli prilično pjeskovito tlo koje bi trebalo biti propusno i humusno. No, kod uzgoja lovora na balkonu treba paziti da zemlja koja se koristi dobro čuva vlagu. Inače će biti potrebna redovita njega i zalijevanje jer sunce i vjetar mogu uzrokovati da se lovor u saksiji na balkonu vrlo brzo osuši.
Lokacija i opskrba vodom
Kao biljka s Bliskog istoka i Mediterana, lovor uvijek treba uzgajati na osunčanom mjestu. Po potrebi se biljka može posaditi i na polusjenovita mjesta, ali tamo ne uspijeva tako dobro kao na sunčanim i toplim mjestima. Iako lovor slabo podnosi vlaženje, sitno i osjetljivo korijenje ne smije se osušiti. Ljeti pravi lovor kao lončanicu na balkonu, ovisno o vjetru i sunčevoj svjetlosti, intenzivno zalijevajte barem jednom do dva puta tjedno. Obično možete postići bolji urod ako lovor postavite na balkon, zaštićen od vjetra.
Pravilna berba i obrada lovora
Električne škare za živicu (84,00 € na Amazonu) ne smiju se koristiti za rezanje čak ni grmova lovora koji snažno rastu. Odrezano lišće na grmu lovora brzo posmeđi i može biti meta bolesti. Za upotrebu u kuhinji, pojedinačne grane se režu ručno i objese vrhovima prema dolje da se osuše. Osušeni listovi se zatim mogu koristiti za aromatiziranje raznih jela:
- Juhe
- Goveđi odresci
- gulaš
- Juha od krastavaca i bundeve
Savjeti i trikovi
Pravi lovor može prezimiti samo na otvorenom u vrlo blagim područjima ove zemlje, vrlo teško preživi zimu na balkonu, čak i kad je omotan u runo. Stoga je bolje planirati mjesto za njega u garaži ili u negrijanoj, svijetloj šupi kao zimski prostor.
