Majčina dušica nipošto nije isto što i majčina dušica - trenutno je poznato oko 210 različitih vrsta koje se razlikuju ne samo po vanjskim čimbenicima kao što su visina i oblik, boja cvjetova i listova te otpornost na mraz, već i po okus i ljekovitost. Ovdje ćemo vam predstaviti neke od najvažnijih i najzanimljivijih sorti.
Koje vrste majčine dušice postoje?
Postoji oko 210 različitih vrsta majčine dušice, koje se razlikuju po izgledu, okusu i ljekovitosti. Najpoznatije sorte su majčina dušica (Thymus vulgaris), majčina dušica (Thymus citriodorus) i majčina dušica (Thymus longicaulis). Druge zanimljive vrste uključuju narančasti timijan, lavandin timijan i kimov timijan.
Različiti okusi
Karakteristična aroma majčine dušice nepogrešiva je - a ipak se različite sorte jako razlikuju u intenzitetu i okusu. Osim blažih i jačih sorti, postoje popularne i manje poznate - ali vrlo zanimljive - sorte nevjerojatnih aroma. Najpoznatije sorte su vjerojatno
- prava majčina dušica (Thymus vulgaris),
- majčina dušica (Thymus citriodorus)
- kao i majčina dušica (Thymus longicaulis).
Prava majčina dušica
Pravi timijan, koji obično raste u sferičnom obliku, ima vrlo veliki izbor sorti, uključujući:a. su komercijalno dostupni pod nazivima “njemački timijan”, “francuski timijan” ili “švicarski timijan”. Ovisno o sorti, biljke dosežu visinu između 15 i 40 centimetara i mogu cvjetati ljubičasto, ružičasto ili bijelo. Prava majčina dušica raste čvrsto uspravno i otporna je na mraz.
Majčina dušica od limuna
Popularni limunski timijan također ima veliki izbor različitih sorti koje se mogu jako razlikovati u pogledu načina rasta i boja. Neke vrste rastu uspravno, druge rahlije ili čak kao puzajući pokrivač tla. Neki timijani imaju zeleno lišće, drugi žuto ili dvobojno. Limunski timijan naraste između dva i 20 centimetara i, ovisno o sorti, ima izražen okus limuna.
Kaskadni timijan
Za razliku od ostalih, raznolikih vrsta majčine dušice, postoji samo jedna podvrsta kaskadnog timijana - Thymus longicaulis ssp.odoratus. Ova brzorastuća majčina dušica daje velike, dugačke izdanke koji mogu narasti do 25 centimetara (ponekad i duže). Izduženi listovi imaju prepoznatljivu svijetlozelenu boju, a cvjetovi se pojavljuju u svojoj bujnoj svijetloljubičastoj raskoši između svibnja i srpnja. Ova majčina dušica posebno je pogodna za sadnju u teglice ili balkonske sanduke jer joj dugi izdanci dekorativno vise. Ponekad se naziva i vrganji timijan.
Neobične vrste za vrt i balkon
Osim dobro poznatih sorti navedenih, obitelj majčine dušice daje neke vrlo neobične primjerke, neke s vrlo posebnim aromama.
- Narančasti timijan (Thymus vulgaris ssp. fragrantissimus, podvrsta običnog timijana)
- druga vrsta narančastog timijana s jakom aromom (Thymus vulgaris 'Orange Spice')
- Majčina dušica (Thymus thracicus)
- Majčina dušica s mirisom bora (Thymus thracicus 'Pine Wood')
- Đumbir timijan (Thymus Hybride 'Ginger')
- Majčina dušica s mirisom ruže (vrsta timusa)
- Bergamot majčina dušica (Thymus chamaedrys)
- Kim majčina dušica (Thymus herba-barona)
Nije majčina dušica u botaničkom smislu, ali snažno miriše na majčinu dušicu - i, kao i ona, može se koristiti na razne načine kao biljka - je jamajčanski timijan, koji se također prodaje pod imenom "Kubanski origano” ili “Coleus amboinicus”.
Puzeti ili stajati? Sorte za različit dizajn vrta
Neke vrste majčine dušice idealne su kao pokrivač tla ili čak za čvrste mirisne travnjake zbog svoje puzave navike rasta. Osobito timijan, lavanda i neke vrste timijana tvore guste zimzelene jastučiće. Ako se po takvom biljnom travnjaku često hoda, preporučamo napraviti stazu od kamenih ploča ili slično.slično – koraci bi na kraju vodili do jasnih staza.
Savjeti i trikovi
Ako sami volite dimiti ribu, meso ili kobasice, najbolji je intenzivno aromatični timijan (Thymus mastichina).
